Gelatina de fresa casera baja en carbohidratos.
Disfruta de la dulzura refrescante de este **Gelatina de Fresa Casera Baja en Carbohidratos**, ¡un placer sin remordimientos tan saludable como delicioso! Hecho con fresas frescas y jugosas y endulzado naturalmente con eritritol, este postre sin azúcar es perfecto para dietas keto y bajas en carbohidratos. La adición de extracto de vainilla y un toque de jugo de limón realza el vibrante sabor a fresa, mientras que la gelatina en polvo crea una textura suave y temblorosa sin ingredientes artificiales. Con solo 20 minutos de preparación y unos simples pasos, esta gelatina de fresa casera se solidifica perfectamente en el refrigerador, convirtiéndola en un postre ideal para preparar anticipadamente en cualquier ocasión. ¡Sirve fría para un deleite refrescante y afrutado que sin duda satisfará tu paladar manteniendo bajos los carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pint Fresas frescas
- 2 cups Agua
- 2.5 tablespoons Gelatina en polvo
- 0.5 cup Eritritol (o edulcorante bajo en carbohidratos preferido)
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Lava las fresas completamente y retira los tallos y hojas.
En una licuadora, combina las fresas y 1 taza de agua. Licúa hasta obtener un puré de fresa suave.
En una cacerola mediana, añade la taza restante de agua y espolvorea la gelatina uniformemente por encima. Deja reposar durante unos 5 minutos para permitir que la gelatina se hidrate.
Coloque la cacerola a fuego medio y revuelva continuamente hasta que la gelatina esté completamente disuelta. No deje que la mezcla hierva.
Retire la cacerola del fuego y doble con cuidado el puré de fresa, mezclando bien.
Vierte la mezcla en un molde o recipiente para servir de tu elección. Permite que se enfríe ligeramente a temperatura ambiente antes de transferirlo al refrigerador.
Refrigerar la gelatina durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
Una vez firme, sirva frío. ¡Disfrute su refrescante gelatina casera de fresa baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
190 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.0 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 62 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 143.2 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 22.0 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 468 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
