Gelatina de frambuesa sin azúcar
Déjate tentar por la dulce y tangy esencia de las frambuesas frescas con esta deliciosa Gelatina de Frambuesa sin Azúcar, ¡un placer sin culpabilidad igual de versátil que delicioso! Con el vibrante sabor de las frambuesas maduras combinado con un toque de jugo de limón para darle brillo, esta gelatina está endulzada de manera natural con tu sustituto de azúcar favorito, haciéndola perfecta para aquellos que buscan opciones de postres más saludables. Utilizando gelatina sin sabor se crea una textura suave y untuosa sin depender de azúcares añadidos ni conservantes. Ya sea servido como un topping en pan tostado, mezclado en yogur, o vertido sobre tus postres favoritos, esta gelatina fácil de hacer se cuaja maravillosamente y ofrece bondad casera en cada bocado. Con solo 10 minutos de preparación y un proceso de cocción sencillo, es el último placer bajo en carbohidratos para un acompañante saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups frambuesas frescas
- 1 cup agua
- 3 tablespoons edulcorante (como Stevia o Splenda)
- 2 tablespoons gelatina sin sabor
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frambuesas se hayan deshecho por completo.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla de frambuesa se enfríe ligeramente.
Vuelva el jugo de frambuesa a la cacerola y colóquelo a fuego lento.
Incorpora el sustituto de azúcar y el jugo de limón, asegurándote de que se disuelvan completamente en el jugo.
En un bol pequeño, remoja la gelatina sin sabor en 1/4 taza de agua y déjala reposar durante unos 5 minutos para hidratar.
Agrega la gelatina hidratada a la mezcla de jugo de frambuesa tibia, revolviendo constantemente hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
Vierte la mezcla en un frasco de vidrio limpio o molde y déjala enfriar a temperatura ambiente.
Una vez enfriado, cubre el frasco y refrigera la gelatina durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
Sirve la gelatina de frambuesa sin azúcar como un untador en pan tostado o como un aderezo para postres.
Nutrition Facts
Calories |
72 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.8 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 3.4 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 188 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
