Gelatina de Frambuesa sin Azúcar
¡Permítete disfrutar de un postre sin remordimientos con esta refrescante receta de Gelatina de Frambuesa sin Azúcar! Repleta de sabor natural a frutas, esta delicia casera utiliza frambuesas frescas y jugosas y un sustituto de azúcar como el eritritol para crear una opción deliciosa y baja en calorías ideal para cualquier ocasión. La gelatina se realza con un toque de jugo de limón para un giro ácido, mientras que la gelatina sin sabor garantiza una textura suave y firme. Ya sea que prefieras el encanto rústico de las semillas de frambuesa o una textura sedosa, esta receta personalizable es rápida de preparar y solo requiere 15 minutos de tiempo de preparación. Déjala en el refrigerador y tendrás un vibrante platillo que complace a todos listo para servir en horas. Ideal para diabéticos, entusiastas del keto, o cualquier persona que busque un postre refinado sin azúcar, esta gelatina deliciosamente frutal combina maravillosamente con frambuesas frescas para una presentación hermosa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups agua
- 2 envelopes gelatina en polvo sin sabor
- 2 cups frambuesas frescas
- 1 cup eritritol o edulcorante de preferencia
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 cup agua fría
Instructions
Comience por preparar una cacerola mediana. Vierta 2 tazas de agua y lleve a ebullición a fuego medio-alto.
Mientras el agua está hirviendo, machaca las frambuesas frescas con un tenedor o un machacador de papas en un tazón hasta que estén bien aplastadas.
Una vez que el agua hierva, retira la cacerola del fuego y agrega 2 sobres de gelatina sin sabor. Revuelve hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
Agrega las frambuesas machacadas y 1 taza de eritritol a la mezcla de gelatina disuelta, revolviendo bien para combinar.
Incorpora 2 cucharadas de jugo de limón a la mezcla para realzar el sabor de la fruta.
Añade 1 taza de agua fría a la cacerola y revuelve hasta que la mezcla esté bien combinada.
Cuele la mezcla a través de un colador de malla fina si prefiere un jello más suave sin semillas de frambuesa, presionando con una cuchara para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
Vierte la mezcla colada (o la mezcla sin colar si prefieres las semillas) en un molde para gelatina o un recipiente de vidrio.
Refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que el gelatina esté firme al tacto.
Una vez firme, corta el jello en cuadros o sírvelo en cuencos individuales. Decora con más frambuesas frescas si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
181 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.7 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 52 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 268.2 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 15.1 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 405 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
