Gelatina de Frambuesa Baja en Carbohidratos
¿Buscas un postre refrescante sin remordimientos que satisfaga tu antojo de dulce? Esta gelatina de Frambuesa baja en carbohidratos es un deleite fácil de preparar perfecto para cualquier persona que cuida su consumo de carbohidratos o azúcar. Hecha con gelatina sin azúcar, frambuesas frescas y un endulzante bajo en carbohidratos como eritritol o estevia, esta receta ofrece un audaz sabor a bayas con el equilibrio perfecto entre elagudo limón y fragante vainilla. Rápida de preparar en tan solo 15 minutos y utilizando ingredientes simples, esta gelatina se "cuaja" hermosamente en la nevera para crear una gelatina vibrante y natural perfecta para postre o merienda. Sirve en elegantes tazas individuales o corta en cuadros para presentación impresionante. ¡Ya seas keto, amigable con diabéticos o simplemente disfrutes de un estilo de vida más saludable, esta receta ligera y baja en calorías se convertirá en tu nueva favorita!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon gelatina en polvo sin sabor
- 2 cups agua
- 1 cup frambuesas frescas
- 0.25 cup edulcorante bajo en carbohidratos (como eritritol o estevia)
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch sal
Instructions
En un tazón pequeño, espolvorea la gelatina en polvo sobre 1/2 taza de agua. Permitir que repose durante 5 minutos para que se hidrate.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina las 1 1/2 tazas restantes de agua, frambuesas, edulcorante bajo en carbohidratos, jugo de limón, extracto de vainilla y sal.
Llevar la mezcla a hervir suavemente mientras se revuelve ocasionalmente, luego reducir el fuego a bajo y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos hasta que las frambuesas se hayan ablandado.
Retire la cacerola del fuego y filtre cuidadosamente la mezcla a través de un colador de malla fina en un tazón limpio para eliminar las semillas de frambuesa, presionando sobre los sólidos para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
Incorpora la gelatina hidratada en el líquido caliente y mezcla hasta que la gelatina se disuelva completamente.
Vierte la mezcla de gelatina en un recipiente cuadrado o rectangular o en tazas individuales para servir.
Refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Una vez firme, córtalo en cuadrados o sírvelo en tazas individuales ¡y disfruta de tu gelatina de frambuesa baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
106 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.9 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 172 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 76.2 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 62 mg | 5% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 223 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
