Gelatina de Coco Paleo
Deleita a tu paladar con este cremoso y refrescante Jalea de Coco Paleo, un postre sin remordimientos que es tan nutritivo como delicioso. Elaborado con ingredientes saludables como la rica leche de coco, hidratante agua de coco y miel cruda natural, esta jalea es la combinación perfecta de sabor tropical y dulzura sutil. Realzado con un toque de vainilla y una pizca de sal, esta receta utiliza gelatina para crear una textura satisfactoria que se derrite en la boca sin necesidad de espesantes procesados, haciéndola totalmente apta para la dieta Paleo y libre de gluten. Rápida de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación, este dulce ligeramente endulzado y rico en proteínas es ideal tanto para un postre elegante en una cena como para un tentempié satisfactorio. ¡Sírvelo frío y saborea la cremosidad natural de esta fácil y saludable jalea de coco!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 ml leche de coco
- 200 ml agua de coco
- 2 tablespoons miel cruda
- 3 tablespoons gelatina en polvo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch sal
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de coco y el agua de coco. Coloca a fuego medio y calienta hasta que esté caliente pero no hirviendo, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade la miel cruda a la cacerola y revuelve hasta que se disuelva por completo.
Reduce el fuego a bajo. Espolvorea la gelatina en polvo sobre el líquido tibio, una cucharada a la vez, batiendo constantemente para evitar grumos.
Continuar batiendo hasta que la gelatina esté completamente disuelta y la mezcla esté suave.
Retirar del fuego. Agregar el extracto de vainilla y una pizca de sal para realzar los sabores.
Deje que la mezcla se enfríe ligeramente, luego viértala en moldes individuales o un recipiente poco profundo.
Deje enfriar a temperatura ambiente, luego cúbralo y colóquelo en el refrigerador para que se endurezca por un mínimo de 2 horas, o hasta que esté firme.
Una vez que esté firme, pase cuidadosamente un cuchillo alrededor de los bordes de los moldes e inviértalos sobre un plato para liberar la gelatina.
¡Sirve frío y disfruta de tu refrescante Gelatina de Coco Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.2 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 469 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 79.4 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 66.7 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 73 mg | 6% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 876 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
