Gelatina de Coco Baja en Grasa
Disfruta de un postre refrescante y sin culpa con nuestra receta de Gelatina de Coco Baja en Grasa, una deliciosa versión de dulces tradicionales a base de coco. Hecha con hidratante agua de coco, cremosa leche de coco baja en grasa y la magia del polvo de agar-agar, esta gelatina es ligera y satisfactoria, un regalo perfecto para amantes de la comida saludable. Endulzada con la cantidad justa de azúcar granulada e infusionada con un toque de extracto de vainilla, logra un equilibrio entre dulzura natural y sabor vibrante. Rápida de preparar y lista para servir en menos de dos horas, este postre frío es ideal para reuniones veraniegas o como un ligero antojo después de la cena. Personaliza tu presentación con hojuelas de coco frescas y hojas de menta para un toque tropical que impresionará a tus invitados. Empacada con palabras clave como "postre bajo en grasa," "gelatina de coco" y "tentempiés de verano saludables," ¡esta receta es imprescindible para un disfrute más ligero!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 ml Agua de coco
- 200 ml Leche de coco baja en grasa
- 1 tablespoon Polvo de agar-agar
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- Opcional: Copos de coco fresco para decorar
- Opcional: Hojas de menta fresca para decorar.
Instructions
En una cacerola mediana, combina el agua de coco y el polvo de agar-agar. Remueve bien para disolver el agar-agar por completo.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo constantemente para asegurar que el agar-agar se disuelva completamente.
Una vez que hierva, añade la leche de coco baja en grasa y el azúcar granulado a la cacerola. Remueve continuamente hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla vuelva a hervir suavemente.
Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla en un recipiente cuadrado o rectangular y deja que se enfríe ligeramente a temperatura ambiente antes de transferirlo al refrigerador.
Refrigera la gelatina de coco en el refrigerador durante al menos dos horas, o hasta que esté completamente firme.
Una vez que esté firme, corta la gelatina en cuadritos pequeños o en la forma deseada.
Opcional: Servir con virutas de coco fresco y hojas de menta para decorar y añadir textura y sabor extra.
Nutrition Facts
Calories |
439 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.5 g | 17% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 558 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 80.2 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 72.8 g | ||
| Protein | 4.7 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1393 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
