Gelatina de Almendra sin Frutos Secos
Sumérgete en el deleite sedoso de la Gelatina de Almendra sin Nueces, un postre refrescante que combina ingredientes a base de plantas cremosos con un sutil esencia de almendra sin nueces. Esta versión amigable con alergias de la tradicional gelatina de almendra utiliza leche de arroz y leche de coco para una textura deliciosa, haciéndola perfecta para aquellos que evitan los frutos secos. Con tan solo unos pocos ingredientes simples—incluyendo extracto de almendra sin nueces y un toque de vainilla—este la receta se prepara fácil y rápidamente. Tras un corto periodo de refrigeración, la gelatina se solidifica hermosamente, lista para ser servida en cualquier ocasión. Acompáñala con fruta fresca o un chorrito de salsa de frutas para un elegante y fresco postre. Ya sea que estés atendiendo restricciones dietéticas o simplemente explorando nuevas opciones de postres, ¡esta gelatina de almendra sin nueces es un imprescindible!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 600 ml Leche de arroz
- 200 ml Leche de Coco
- 80 g Azúcar
- 10 g Gelatina en Polvo
- 2 tsp Extracto de almendra (libre de frutos secos)
- 1 tsp Extracto de Vainilla
- 100 ml Agua
Instructions
En un bol pequeño, mezcla el polvo de gelatina con 100 ml de agua fría y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos para hidratar.
En una cacerola mediana, combina la leche de arroz, la leche de coco y el azúcar.
Calienta la mezcla de leche a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla esté tibia. No dejes que hierva.
Retira la cacerola del fuego y agrega la gelatina hidratada, batiendo hasta que se disuelva por completo.
Añade el extracto de almendra sin nueces y el extracto de vainilla a la mezcla y revuelve bien.
Cuele la mezcla a través de un colador fino en una jarra para asegurar una textura suave.
Vierte la mezcla en moldes individuales o un molde grande. Deja que la gelatina se enfríe a temperatura ambiente, luego cúbrela y refrigérala durante al menos 4 horas o hasta que cuaje.
Una vez firme, desmolda la gelatina pasando suavemente un cuchillo delgado alrededor del borde e invirtiéndola con cuidado sobre un plato de servir.
Sirva el gelatina de almendra sin frutos secos frío, opcionalmente decorando con frutas frescas o una salsa de frutas de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
994 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.5 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 80 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 226.1 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 145.1 g | ||
| Protein | 15.4 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 316 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
