Garbanzos marinados bajos en sodio
¡Eleva tu juego de alimentación saludable con esta vibrante y sabrosa receta de *Garbanzos Marinados Bajos en Sodio*! Perfecta para preparar comidas o como un plato rápido y sin complicaciones, esta receta combina garbanzos ligeramente sazonados sin sal añadida con un aliño de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco y vinagre de vino tinto. Enriquecidos con ajo picado aromático, perejil fresco, albahaca fragante, y una pizca de comino y pimentón, cada bocado explota con bondad inspirada en el Mediterráneo. La cebolla roja finamente picada añade un toque de color y crujiente, mientras que el tiempo de preparación rápido convierte a este plato en un salvavidas absoluto para los días ocupados. Sirve estos garbanzos marinados fríos como un acompañamiento alto en proteínas y bajo en sodio, disfrútalos sobre hojas verdes frescas, o úsalos para hacer una tostada nutritiva que resulta sorprendentemente indulgente. ¡Con tan solo 10 minutos de preparación y la magia de la marinada en el refrigerador, esta receta es una deliciosa manera de controlar tu consumo de sodio mientras saboreas sabores frescos y atrevidos!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz Garbanzos enlatados, sin sal añadida
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón recién exprimido
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 clove Diente de ajo, picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Albahaca fresca, picada
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Comino molido
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 0.25 cup Cebolla morada, finamente picada
Instructions
Escurra y enjuague los garbanzos enlatados a fondo bajo agua fría corriente para eliminar cualquier líquido de conserva.
En un tazón mediano, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón y el vinagre de vino tinto hasta que estén bien combinados.
Añade el ajo picado, perejil picado, albahaca picada, pimienta negra molida, comino molido y pimentón a la mezcla de aderezo. Remueve bien para asegurar que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Agrega los garbanzos enjuagados al bol junto con la cebolla morada finamente picada.
Mezcla suavemente los garbanzos y la cebolla en el aderezo hasta que estén completamente cubiertos.
Cubre el tazón con una tapa o envoltura de plástico y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen. Para obtener mejores resultados, deja marinar durante la noche.
Antes de servir, revuelva bien los garbanzos y ajuste la sazón al gusto si es necesario.
Sirva frío como acompañamiento, en ensalada o encima de pan tostado para un delicioso bocadillo.
Nutrition Facts
Calories |
979 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.4 g | 51% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 35 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 125.8 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 34.1 g | 122% | |
| Total Sugars | 23.5 g | ||
| Protein | 39.1 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1470 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
