Garbanzos Fritos Crujientes de la Dieta Mediterránea
Aumenta el nivel de tus snacks con esta receta de Garbanzos Fritos Crujientes de la Dieta Mediterránea, un bocadillo saludable y deliciosamente crujiente que es tan satisfactorio como beneficioso. Elaborados con garbanzos enlatados ricos en proteínas, aceite de oliva virgen extra y una mezcla de especias fragantes como pimentón, comino y ajo en polvo, estos garbanzos se fríen hasta lograr una textura dorada en tan solo 20 minutos. Un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de perejil picado elevan el sabor al siguiente nivel, convirtiéndolos en una opción chispeante para picar, agregar a ensaladas o incluso como un aperitivo único para fiestas. Esta receta rápida y sencilla es imprescindible para aquellos que buscan un bocadillo inspirado en el Mediterráneo, basado en plantas y lleno de textura y sabor. ¡Perfecto para entusiastas de una alimentación saludable y aquellos que siguen la dieta mediterránea!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 15 ounces garbanzos enlatados
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Escurre los garbanzos enlatados en un colador y enjuágalos bajo agua fría para quitar cualquier líquido de conserva. Sécalos bien con toallas de papel para asegurar que queden crujientes al freír.
Elimina las pieles sueltas de los garbanzos tanto como sea posible. Esto ayuda a prevenir salpicaduras durante la fritura y mejora la textura.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva extra virgen a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante.
Con cuidado, agrega los garbanzos secos a la sartén, distribuyéndolos en una capa uniforme.
Fríe los garbanzos, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Transfiera los garbanzos crujientes a un tazón forrado con papel absorbente para que absorba cualquier exceso de aceite. Inmediatamente sazónelos con sal marina, pimentón, comino molido, ajo en polvo y pimienta negra molida mientras aún estén calientes.
Mezcla bien los garbanzos para cubrirlos uniformemente con las especias.
Agrega jugo de limón fresco y mezcla brevemente para combinar los sabores.
Deje que los garbanzos se enfríen ligeramente antes de transferirlos a un plato para servir.
Adorne con perejil recién picado y sirva de inmediato como un aperitivo crujiente o como cobertura para ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
640 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.2 g | 45% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2414 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 67.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 901 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
