Garbanzos crujientes sin azúcar
¡Descubre el irresistible crujido de esta saludable merienda con nuestra receta de Garbanzos Crujientes sin Azúcar! Repletos de sabrosas especias como pimentón ahumado, ajo en polvo y comino molido, estos garbanzos asados son una alternativa nutricional a los aperitivos tradicionales. Con solo unos pocos ingredientes de despensa y una preparación mínima, este tentempié alto en proteínas está listo en menos de una hora. Perfectamente asados hasta alcanzar una perfección dorada, ofrecen un crujido satisfactorio que los hace ideales para picar rápidamente o para añadir textura a ensaladas y sopas. Vegano, sin gluten y sin conservantes, esta receta cumple con todos los requisitos de una merienda saludable y sabrosa que es tan deliciosa como nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz garbanzos enlatados
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius).
Abre la lata de garbanzos y escúrrelos en un colador. Enjuágalos bien con agua fría para eliminar cualquier líquido de conserva sobrante.
Extienda los garbanzos enjuagados sobre un paño de cocina limpio o papel absorbente, y séquelos suavemente. Eliminar la mayor cantidad de humedad posible ayudará a que se vuelvan crujientes en el horno.
Transfiere los garbanzos secos a un tazón grande. Agrega el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, el comino molido, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que los garbanzos estén uniformemente cubiertos con la mezcla de aceite y condimentos.
Distribuye uniformemente los garbanzos sazonados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegúrate de que estén en una capa única para garantizar una cocción uniforme.
Tuesta en el horno precalentado durante 35-40 minutos. Agita los garbanzos a la mitad del tiempo de horneado para asegurarte de que se tuesten uniformemente y se vuelvan crujientes de manera uniforme.
Verifica la cocción a los 35 minutos. Los garbanzos deben estar dorados y crujientes. Si no es así, continúa horneando por otros 5 minutos o hasta que estén crujientes perfectamente.
Una vez listo, saca la bandeja del horno y deja que los garbanzos se enfríen por completo. Continuarán volviéndose crujientes mientras se enfrían.
Guarda los garbanzos enfriados en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días. Disfrútalos como un aperitivo por sí mismos o como topping para ensaladas y sopas.
Nutrition Facts
Calories |
520 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.8 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2426 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 66.4 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 18.8 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 814 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
