Garbanzos Crujientes de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de tentempiés con estos irresistibles Garbanzos Crujientes de la Dieta Mediterránea, un sabroso y saludable manjar perfecto para una alimentación saludable. Repletos de especias audaces como pimentón ahumado, comino molido y ralladura de limón con sabor, estos garbanzos tostados ofrecen un crujido delicioso en cada bocado. Bañados en aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón y adornados con perejil fresco, encarnan la esencia de los sabores mediterráneos manteniéndose ligeros y saludables. Ya sea que los disfrutes como un tentempié rico en proteínas, un aderezo para ensaladas o un aperitivo que encanta a todos, esta receta es rápida de preparar y fácil de personalizar. Con tan solo 10 minutos de preparación y 40 minutos en el horno, estos sabrosos garbanzos se convertirán rápidamente en los favoritos de tu hogar. ¡Perfectos para aquellos que buscan recetas de tentempiés saludables, ideas de la dieta mediterránea u opciones a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups garbanzos enlatados
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Escurre y enjuaga los garbanzos enlatados bajo agua fría completamente. Coloca los garbanzos en un paño de cocina limpio y sécalos suavemente. Es importante asegurarse de que estén lo más secos posible para lograr una textura crujiente óptima.
Transfiera los garbanzos secos a un bol grande y añada el aceite de oliva virgen extra. Mezcle hasta que los garbanzos estén uniformemente cubiertos con el aceite.
En un bol pequeño, combina comino molido, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de especias.
Espolvorea la mezcla de especias sobre los garbanzos y mézclalos hasta que estén completamente cubiertos con las especias.
Distribuye los garbanzos de manera uniforme en la bandeja de horno preparada en una sola capa, asegurándote de que no estén amontonados para ayudar a que se tuesten de manera uniforme.
Hornea los garbanzos en el horno precalentado durante 35-40 minutos, revolviéndolos a la mitad del tiempo de cocción. Deben quedar dorados y crujientes.
Una vez horneados, saca los garbanzos del horno y espolvorea inmediatamente con ralladura de limón para un toque fresco de sabor.
Deje que los garbanzos se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos, luego páselos a un tazón para servir.
Adorne con perejil fresco finamente picado antes de servir para agregar un toque brillante y fresco. Disfrute de los garbanzos crujientes como un snack saludable o como topping para ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
691 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.9 g | 46% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2574 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 75.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 21.4 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 212 mg | 16% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 994 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
