Garbanzos Crujientes Bajos en Sodio
Transforma tu sesión de snack con estos irresistibles Garbanzos Crujientes Bajos en Sodio, ¡perfectos para satisfacer antojos de manera saludable! Esta sencilla receta presenta garbanzos enlatados ricos en proteínas, horneados a la perfección crujiente y sazonados con una audaz mezcla de comino, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y un toque refrescante de ralladura de limón. Al enjuagar y secar completamente los garbanzos, se elimina el exceso de sodio, dejándolos listos para obtener su delicioso crujido. Con un tiempo de preparación de solo 10 minutos, este snack alto en fibra, libre de gluten y saludable para el corazón es ideal para disfrutar solo, añadir a ensaladas o servir en reuniones. ¡Horneados a la perfección dorada en menos de 40 minutos, estos garbanzos son sabrosos, adictivos y fáciles de almacenar por hasta una semana! ¡No te pierdas esta alternativa libre de culpa a las papas fritas, te garantizamos que no podrás detenerte en solo un puñado!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 ounces garbanzos enlatados
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Escurra y enjuague completamente los garbanzos enlatados bajo agua fría para eliminar el exceso de sodio.
Extiende los garbanzos sobre un paño de cocina limpio o algunas capas de papel absorbente. Sécalos completamente presionando suavemente. Esto es crucial para asegurarte de que queden crujientes en el horno.
Transfiere los garbanzos secos a un tazón para mezclar. Agrega aceite de oliva, comino molido, pimentón, ajo en polvo, pimienta negra molida, cebolla en polvo y ralladura de limón al tazón.
Mezcla los garbanzos hasta que estén cubiertos de forma pareja con el aceite y las especias. Asegúrate de que cada garbanzo esté bien sazonado.
Extiende los garbanzos sazonados en una bandeja para hornear en una sola capa asegurándote de que no estén apretados. Esto ayuda a que se tuesten uniformemente.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos. Remueve o agita la bandeja cada 10 minutos para asegurar que queden crujientes de manera uniforme.
Verifique la crocancia probando; deben estar crujientes y no blandos. Si no es así, continúe horneando en incrementos de 5 minutos.
Una vez listas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente. Esto ayudará a que queden aún más crujientes.
Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana, si no se consume inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
526 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.1 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 716 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 67.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 18.9 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 557 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
