Garbanzos Crujientes Asados Keto
Transforma tu manera de picar con estos Crispy Roasted Chickpeas Keto, ¡excepto que estas joyas bajas en carbohidratos están hechas con habas de lupino! Perfectamente sazonadas con ajo en polvo, pimentón y comino, luego asadas a la perfección dorada, esta receta proporciona toda la crujiente que deseas sin romper tu dieta keto. Con solo un puñado de ingredientes simples y menos de una hora para preparar, estas habas de lupino asadas no solo son sin gluten y altas en proteínas, sino que también están llenas de sabores audaces y ahumados. Disfrútalas como un snack libre de culpa o espolvorea sobre ensaladas para un topping crujiente irresistible que encaja perfectamente en tu estilo de vida bajo consumo de carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Altramuces.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Comino
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Enjuaga los garbanzos completamente bajo agua fría hasta que estén limpios. Sécalos bien con un paño de cocina limpio o con papel absorbente. Es esencial eliminar la mayor cantidad de humedad posible para que se vuelvan crujientes al hornearse.
En un tazón grande, mezcla los garbanzos secos con aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, comino, sal y pimienta negra. Mezcla los ingredientes hasta que los garbanzos estén completamente cubiertos con la mezcla de especias.
Extienda las habas de lupino sazonadas en una capa uniforme sobre la bandeja de hornear preparada. Asegúrese de que estén espaciadas de manera uniforme para favorecer un horneado parejo.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y tuesta los garbanzos durante 40 a 45 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez horneadas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente antes de servir. Los garbanzos seguirán crispiéndose a medida que se enfríen.
Sirva como un aperitivo crujiente o como un aderezo para ensaladas para añadir un toque keto-friendly.
Nutrition Facts
Calories |
512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.4 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1196 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 36.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 846 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
