Garbanzos Crujientes Asados de la Dieta Mediterránea
¿Buscas un aperitivo saludable lleno de sabor y crujiente? ¡Estos **Garbanzos Crujientes Asados al Estilo de la Dieta Mediterránea** son el capricho perfecto libre de culpa! Elaborados con garbanzos ricos en proteínas, aceite de oliva saludable para el corazón, y una mezcla de pimentón, comino, ajo, y cebolla en polvo con un toque sabroso, esta receta ofrece sabores audaces inspirados en el Mediterráneo en cada bocado. La clave para lograr esa textura crujiente irresistible radica en secar minuciosamente los garbanzos antes de asarlos hasta obtener un dorado perfecto en el horno. Listos en menos de una hora, estos garbanzos crujientes se convierten en un aperitivo versátil, un topping para ensaladas, o un plato de acompañamiento, todo mientras son veganos, sin gluten, y cargados de nutrientes. Perfectos para la preparación de comidas, se mantienen frescos hasta por tres días en un recipiente hermético. ¡Añade esta receta fácil y llena de sabor a tu rotación para disfrutar de un aperitivo satisfactorio que es tan saludable como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 ounces Garbanzos enlatados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuaga y escurre los garbanzos enlatados. Espárcelos sobre un paño de cocina limpio o papel absorbente y sécalos con golpecitos. Asegúrate de que los garbanzos estén lo más secos posible para que se pongan crujientes en el horno.
Transfiera los garbanzos secos a un bol grande para mezclar.
Agrega el aceite de oliva, el pimentón, el comino molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra molida al tazón con los garbanzos. Mezcla hasta que todos los garbanzos estén cubiertos de manera uniforme con el aceite y las especias.
Distribuye los garbanzos condimentados de manera uniforme en una bandeja de horno, asegurándote de que estén en una sola capa para que se tuesten uniformemente.
Coloque la bandeja para hornear en el estante medio del horno precalentado.
Tuesta los garbanzos durante aproximadamente 35-45 minutos, removiendo cada 10 minutos para asegurarte de que se tuesten uniformemente, hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los garbanzos del horno y déjalos enfriar por completo en la bandeja de horno. Los garbanzos seguirán crujientes mientras se enfrían.
Una vez que estén completamente fríos, sirve los garbanzos crujientes asados como aperitivo o para cubrir ensaladas. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
650 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.1 g | 45% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2428 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 66.7 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 18.9 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 834 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
