Garbanzos Asados Crujientes Bajos en Grasa
¡Satisface tus antojos de snacks sin culpa con estos Garbanzos Asados Crujientes Bajos en Grasa! Esta receta fácil y nutritiva transforma una simple lata de garbanzos en un tentempié crujiente, lleno de sabor, perfecto para picar de forma saludable. Revestidos con una delicada mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón y una pizca de cayena (si prefieres un toque picante), estos garbanzos asados se hornean hasta lograr una perfección dorada en solo 40 minutos. La clave para lograr el crujido perfecto radica en secar completamente los garbanzos antes de asarlos, y en extenderlos en una sola capa. Sirve estos bocados salados recién salidos del horno para una crujiente óptima, o guárdalos para tener una opción de snack para llevar durante toda la semana. ¡Perfectos como alternativa baja en grasa a las papas fritas, son un placer para la multitud, alto en proteínas, vegano y libre de gluten!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 can Garbanzos enlatados (15 oz)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Escurra y enjuague los garbanzos enlatados bajo agua fría. Séquelos completamente con un paño de cocina limpio o toallas de papel. Asegurarse de que los garbanzos estén completamente secos ayudará a que queden crujientes en el horno.
Extienda los garbanzos secos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una esterilla de silicona.
Rocía los garbanzos con aceite de oliva y espolvorea con sal, pimienta negra molida, ajo en polvo, pimentón y pimienta de cayena, si lo deseas.
Mezcla suavemente pero de manera uniforme los garbanzos para asegurarte de que estén bien cubiertos con el aceite y las especias.
Coloque los garbanzos en una capa única y uniforme en la bandeja para hornear. Evite amontonarlos para asegurar una cocción pareja.
Hornea los garbanzos en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Revuélvelos a mitad del tiempo de cocción para promover un dorado parejo.
Retira los garbanzos del horno y déjalos enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos. A medida que se enfríen, seguirán volviéndose crujientes.
Sirve los garbanzos asados inmediatamente para obtener la mejor textura, o guárdalos en un recipiente hermético una vez que se hayan enfriado por completo, y consúmelos en un plazo de hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
501 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.3 g | 26% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1882 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 63.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 856 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
