Ganache de Chocolate Vegano
Eleva tu repertorio de postres veganos con esta rica y cremosa receta de Ganache de Chocolate Vegano, perfecta como glaseado, frosting o relleno para pasteles, cupcakes y más. Con tan solo cuatro ingredientes simples, incluyendo la suave leche de coco entera y el decadente chocolate oscuro vegano, esta indulgencia libre de lácteos es sorprendentemente fácil y estará lista en solo 15 minutos. Infundido con aromático extracto de vainilla y opcionalmente endulzado con un toque de jarabe de arce, este ganache ofrece una textura deliciosa y un profundo sabor chocolatoso sin productos de origen animal. Ya sea que desees impresionar a tus invitados o satisfacer tu antojo de dulce, este versátil ganache vegano es un imprescindible que todo amante del chocolate debe probar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de coco, entera
- 8 ounces Chispas de chocolate oscuro vegano o chocolate troceado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Jarabe de arce (opcional)
Instructions
Coloca el chocolate negro vegano picado o las chispas de chocolate en un recipiente resistente al calor y reserva.
En una cacerola pequeña, calienta la leche de coco entera a fuego medio hasta que comience a hervir suavemente. Asegúrate de no dejar que hierva.
Vierte la leche de coco caliente sobre el chocolate en el tazón. Deja reposar sin mover por 3-4 minutos para permitir que el chocolate se derrita.
Después del período de reposo, comienza a revolver la mezcla lentamente, comenzando desde el centro y trabajando hacia afuera, hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla esté suave.
Incorpora la esencia de vainilla y, si deseas, el jarabe de arce para agregar un toque de dulzura.
Deje que la ganache se enfríe a temperatura ambiente. Para una consistencia más espesa, refrigérela durante 30 minutos a 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la ganache alcance la consistencia deseada, úsala para glasear, cubrir o rellenar tus postres veganos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1653 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.2 g | 161% | |
| Saturated Fat | 87.8 g | 439% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 37 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 144.7 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 19.9 g | 71% | |
| Total Sugars | 91.3 g | ||
| Protein | 19.9 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 203 mg | 16% | |
| Iron | 23.1 mg | 128% | |
| Potassium | 1419 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
