Ganache de Chocolate Keto
¡Consiente tu gusto por lo dulce manteniendo bajo el consumo de carbohidratos con este rico y cremoso Ganache de Chocolate Keto! Elaborado con tan solo cinco ingredientes simples: chocolate sin azúcar, crema espesa, edulcorante de eritritol, extracto de vainilla y un toque de mantequilla; este delicioso topping para postres es la combinación perfecta de decadencia y simplicidad amigable con la dieta keto. Ya sea que lo estés rociando sobre pasteles, sumergiendo frutas o disfrutándolo a cucharadas, esta rápida receta de 10 minutos ofrece una textura sedosa y un profundo sabor a chocolate sin el azúcar. Es un regalo ideal para quienes siguen un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos, y se guarda maravillosamente en el refrigerador para días de indulgencia por delante.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Nata para montar
- 4 ounces Chocolate amargo
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Mantequilla
Instructions
Pique el chocolate amargo en trozos pequeños y colóquelo en un recipiente resistente al calor.
En una cacerola pequeña, calienta la crema espesa a fuego medio hasta que comience a hervir suavemente. No permitas que hierva.
Retira la crema del fuego y viértela sobre el chocolate picado.
Deje reposar la mezcla durante 1 minuto para permitir que el chocolate se ablande.
Revuelve suavemente el chocolate y la crema juntos hasta que estén suaves y completamente combinados.
Agrega el edulcorante de eritritol y sigue revolviendo hasta que se disuelva.
Añade el extracto de vainilla y la mantequilla, mezclando hasta que la mantequilla se derrita y la ganache esté brillante y suave.
Deja que la ganache se enfríe ligeramente antes de usarla como cobertura, o déjala enfriar a temperatura ambiente para espesar, si lo deseas.
Almacena cualquier ganache sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1137 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.1 g | 133% | |
| Saturated Fat | 62.3 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 153 mg | 51% | |
| Sodium | 141 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 78.3 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 14.7 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 953 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
