Gambas salteadas a la sartén con ajo y limón bajos en grasa
Brillantes, sabrosos y deliciosos sin esfuerzo, estos langostinos a la plancha bajos en grasa con ajo y limón son un plato de mariscos saludable lleno de sabores vibrantes. Perfecto para una cena rápida entre semana, esta receta combina langostinos suculentos con una marinada simple de jugo de limón fresco, ralladura de limón y ajo, asegurando que cada bocado esté lleno de sabor cítrico y calidez aromática. Un toque de aceite de oliva mantiene el plato bajo en grasa mientras crea ese dorado apetitoso en la sartén para una textura irresistible. Terminados con un toque de perejil fresco, estos langostinos son ideales como plato principal ligero junto con verduras al vapor o una ensalada fresca. Con tan solo 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, esta receta es una opción fácil y sabrosa para los amantes de la comida saludable que buscan recetas de mariscos rápidas pero gourmet.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams gambas grandes, peladas y desvenadas
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 3 cloves
- 1 whole limón, exprimido y rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Enjuaga los langostinos con agua fría y sécalos con una toalla de papel.
En un bol mediano, combina los camarones, la mitad del jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar que los camarones estén bien cubiertos con el adobo.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega aceite de oliva y déjalo calentar durante aproximadamente 30 segundos.
Añade los langostinos marinados a la sartén en una sola capa. Cocina los langostinos durante aproximadamente 2-3 minutos por un lado, o hasta que comiencen a tornarse rosados y opacos.
Voltea los camarones y cocina por otros 2-3 minutos, asegurándote de que estén completamente cocidos y opacos en su totalidad.
Retira la sartén del fuego y rocía el resto del jugo de limón sobre los camarones.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva inmediatamente como plato principal o junto con verduras al vapor o una ensalada ligera.
Nutrition Facts
Calories |
656 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.8 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 1743 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 10.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 121.5 g | 243% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 400 mg | 31% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 1514 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
