Gallitos de Pollo Crujientes Bajos en Carbohidratos
Disfruta de un reconfortante y libre de culpa con estos Goujons de Pollo Crujientes Bajos en Carbohidratos, ¡una versión saludable de un favorito clásico! Perfecto para entusiastas del keto o cualquier persona que busque una alternativa más saludable, estas tiernas tiras de pollo están recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendra, queso parmesano y especias vibrantes como pimentón y ajo en polvo, asegurando que cada bocado sea irresistiblemente crujiente y lleno de sabor. Con una preparación mínima y horneados a la perfección dorada, son ligeros pero satisfactorios, libres de carbohidratos refinados e ideales para combinar con una refrescante ensalada o tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita. Listos en solo 40 minutos, estos bocados crujientes son un cambio de juego para cenas de entre semana ocupadas o reuniones informales.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de pechuga de pollo
- 100 grams Harina de almendra
- 50 grams Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- as needed Pulverizador de aceite de coco u aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta los filetes de pechuga de pollo en tiras delgadas, aproximadamente de 1-2 cm de ancho, para formar goujons.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, queso Parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada tira de pollo primero en los huevos batidos, dejando que escurra el exceso, y luego cúbrelo completamente con la mezcla de harina de almendra. Presiona ligeramente para asegurarte de que el recubrimiento se adhiera bien.
Coloca cada goujon de pollo rebozado en la bandeja para hornear preparada.
Rocía ligeramente la parte superior de los goujones de pollo con aceite de coco o spray de aceite de oliva para promover la crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que los goujons estén dorados y el pollo esté completamente cocido.
Retira del horno y deja enfriar durante un par de minutos antes de servir. Disfruta tus gajos de pollo crujientes con una ensalada o tu salsa favorita baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1518 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.8 g | 115% | |
| Saturated Fat | 21.4 g | 107% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 700 mg | 233% | |
| Sodium | 2379 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 26.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 162.2 g | 324% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 868 mg | 67% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 973 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
