Galletitas con Gotas de Chocolate
Eleva tu juego de snacks con **Biscottini con Gocce di Cioccolato**, una encantadora versión italiana de las clásicas galletas con chispas de chocolate, tan irresistible como suena. Estos bocaditos se elaboran con manteca de mantequilla sin sal, ricas chispas de chocolate y un toque de vainilla aromática, creando un perfil de sabor perfectamente equilibrado. Con una miga dorada y tierna potenciada por polvo de hornear, estas galletas son fáciles de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación y se hornean a la perfección en menos de media hora. Ideales para relajantes pausas de café por la tarde o para platillos de postre informales, estos biscottini de chispas de chocolate ofrecen una textura que se deshace en la boca y que combina maravillosamente con bebidas calientes. Además, son muy fáciles de almacenar: solo mantenlos en un recipiente hermético para disfrutar de su frescura durante toda la semana. Palabras clave: galletas italianas, biscotti de chispas de chocolate, receta de galletas fácil, compañero del café, delicias caseras.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 100 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 100 grams Azúcar granulada
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 100 grams Chispas de chocolate
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, crema la mantequilla ablandada y el azúcar granulado hasta que quede ligero y esponjoso, utilizando una batidora de mano o batidora de pie.
Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la esencia de vainilla hasta que esté combinada.
En un tazón aparte, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que estén incorporados. Evita mezclar en exceso para evitar que las galletas queden duras.
Incorpore suavemente las gotas de chocolate con una espátula, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Con una cuchara o una cuchara pequeña para galletas, coloca cucharadas redondeadas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre ellas.
Hornear en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y los centros estén firmes.
Retire del horno y deje enfriar los biscottini en la bandeja de hornear durante 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Guarda los biscottini en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2650 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.1 g | 158% | |
| Saturated Fat | 72.6 g | 363% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 590 mg | 197% | |
| Sodium | 1210 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 358.1 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 156.0 g | ||
| Protein | 43.4 g | 87% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 801 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
