Galletas Veganas Samoa
Déjate llevar por los irresistibles sabores de estas Galletas Veganas Samoa, una versión a base de plantas del clásico favorito de las Girl Scouts. Perfectas galletas mantecosas de tipo shortbread forman la base, hechas con aceite de coco y jarabe de arce para una textura naturalmente dulce y desmenuzable. Cada galleta está cubierta con una capa de caramelo decadente hecha de dátiles Medjool y coco rallado, luego recubierta con un delicioso chorrito de chocolate negro vegano derretido para el mejor placer. Esta receta es libre de lácteos, libre de huevo y está llena de ingredientes saludables y naturales, satisfaciendo tanto a veganos como a amantes de las galletas. Con tan solo 30 minutos de tiempo de preparación, estas fáciles galletas caseras son perfectas para saciar tu antojo de dulce o para compartir con amigos. Ya sea que busques un postre libre de culpas o un tentempié que a todos les encante, ¡estas Galletas Veganas Samoa están llenas de sabor y textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 cups Harina común
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Dátiles Medjool
- 0.5 cup Leche de almendra
- 1.5 cups Coco rallado sin azúcar
- 1 cup Chispas de chocolate oscuro vegano
- 1 tablespoon Aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón para mezclar, combina 1/2 taza de aceite de coco, 1/4 taza de jarabe de arce y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Mezcla hasta que quede suave.
Agrega 1.5 tazas de harina común y 1/2 cucharadita de sal a la mezcla húmeda. Revuelve hasta que se forme una masa.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Usa un cortador redondo de galletas para cortar las galletas y colócalas en las bandejas para hornear preparadas.
Para hacer el caramelo, mezcla 1 taza de dátiles Medjool sin hueso y 1/2 taza de leche de almendras en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
Sumerge la parte inferior de cada galleta en el chocolate derretido y colócalas nuevamente en el papel pergamino.
Rocía el chocolate derretido restante sobre la parte superior de las galletas usando una cuchara.
Permita que el chocolate se endurezca completamente a temperatura ambiente o en el refrigerador antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4331 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 281.2 g | 361% | |
| Saturated Fat | 216.4 g | 1082% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1301 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 450.6 g | 164% | |
| Dietary Fiber | 51.5 g | 184% | |
| Total Sugars | 247.4 g | ||
| Protein | 45.3 g | 91% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 30.3 mg | 168% | |
| Potassium | 1438 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
