Galletas veganas "Lengua de Gato"
Delicadas, crujientes e irresistiblemente mantecosas, estas Galletas Veganas Langue de Chat son una versión vegetal de la clásica delicia francesa. Perfectamente formadas y con bordes dorados, estas galletas tipo dedo están hechas con harina de uso general, mantequilla vegana, azúcar glas y un chorrito de leche de almendras, ofreciendo una experiencia que se derrite en la boca sin lácteos. Realzadas con extracto de vainilla y una pizca de sal, su dulzura sutil combina perfectamente con una merienda o café por la tarde. Listas en menos de 40 minutos y hechas con ingredientes básicos de despensa, esta receta libre de lácteos es ideal para picar elegantemente o como un encantador complemento en tu bandeja de postres. Ya sea servidas solas o utilizadas como decoración, ¡estas galletas veganas sin duda impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 140 grams Harina de trigo todo uso
- 100 grams Mantequilla vegana
- 90 grams Azúcar glas
- 20 ml Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Salinidad
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande, mezcla la mantequilla vegana y el azúcar glass hasta que estén suaves y esponjosos. Esto debería tardar unos 3-5 minutos utilizando una batidora eléctrica a velocidad media.
Añade el extracto de vainilla y la leche de almendra sin azúcar a la mezcla cremosa, y mezcla hasta que estén bien incorporados.
Tamiza la harina y la sal juntas en un recipiente aparte para eliminar cualquier grumo.
Añade gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que se forme una masa suave. Asegúrate de no mezclar en exceso.
Transfiere la masa a una manga pastelera equipada con una boquilla redonda mediana.
Coloca la masa en una manga pastelera sobre la bandeja de horno preparada en forma de pequeñas formas parecidas a dedos (aproximadamente 2 pulgadas de largo), dejando aproximadamente una pulgada de espacio entre cada galleta, ya que se expandirán ligeramente durante el horneado.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja de horno durante un par de minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta estos langues de gato veganos con una taza de té o café, o úsalos como un delicioso adorno para postres.
Nutrition Facts
Calories |
1604 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.2 g | 103% | |
| Saturated Fat | 50.2 g | 251% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1840 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 197.3 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 88.9 g | ||
| Protein | 14.6 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 168 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
