Galletas veganas de nuez de macadamia
Suaves, masticables e irresistiblemente decadentes, estas Galletas Veganas de Macadamia son una versión a base de plantas de un favorito clásico. Llenas de la crujiente mantequilla de nueces de macadamia y la dulzura cremosa de las chispas de chocolate blanco vegano, estas galletas encuentran el equilibrio perfecto entre indulgencia y simplicidad. Elaboradas con ingredientes no lácteos como la leche de almendra u avena y la mantequilla vegana, son el postre ideal para aquellos que buscan una opción sin lácteos ni huevos sin comprometer el sabor. Con tan solo 15 minutos de preparación y un breve horneado, estas galletas son tan rápidas y fáciles como deliciosas. Ya sea que las sirvas en una reunión o las disfrutes con un vaso de leche no láctea, sus bordes dorados y textura que se derrite en la boca las convierten en un éxito instantáneo entre la multitud. ¡Perfectas para veganos y amantes de las galletas por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.5 cups Mantequilla vegana, ablandada
- 0.5 cups Azúcar moreno claro
- 0.25 cups Azúcar granulada
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Leche no láctea (por ejemplo, almendra, avena)
- 0.75 cups Nueces de macadamia, picadas gruesas
- 0.5 cups Chips de chocolate blanco vegano
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, batir juntos la harina común, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
En un bol grande, mezcla la mantequilla vegana suavizada, el azúcar moreno claro y el azúcar granulado hasta que quede suave y esponjoso, utilizando una batidora eléctrica o de forma manual con un batidor de mano.
Agrega el extracto de vainilla y la leche no láctea a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que esté bien incorporado.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo con una espátula o cuchara de madera hasta que se forme una masa.
Incorpore las nueces de macadamia picadas y las chispas de chocolate blanco vegano hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Coloca cucharadas de masa del tamaño de una cucharada en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta tus galletas veganas de macadamia con un vaso de leche vegetal o guárdalas en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.5 g | 275% | |
| Saturated Fat | 62.6 g | 313% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2085 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 376.4 g | 137% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 219.6 g | ||
| Protein | 30.3 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 825 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
