Galletas veganas de miel
Esponjosos, dorados y perfectamente dulces, estos Biscuits de Miel Veganos son una versión a base de plantas de un clásico manjar reconfortante. Hechos con ingredientes simples como harina común, aceite de coco sólido y un suero de leche vegano casero, estos biscuites son irresistiblemente tiernos con un sutil toque de dulzura de la miel vegana. La receta se prepara en solo 30 minutos, requiriendo un tiempo de preparación mínimo mientras ofrece resultados de calidad de panadería. Perfectos para desayunos, brunches, o como un snack en cualquier momento, estos biscuites sin lácteos se combinan hermosamente con una cucharada de mermelada o un extra de miel vegana. Ya sea que seas vegano o simplemente estés buscando una nueva receta de biscuites para probar, ¡estos biscuites fáciles, deliciosos y versátiles pronto se convertirán en favoritos del hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup aceite de coco, sólido
- 0.75 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 3 tablespoons miel vegana
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega el aceite de coco sólido a los ingredientes secos. Utiliza un cortador de pastelería o un tenedor para cortar el aceite de coco en la mezcla de harina hasta que tenga la consistencia de migas gruesas.
En un tazón pequeño, mezcla la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana para crear el suero de leche vegano. Deja reposar durante unos 5 minutos para que se corte ligeramente.
Revuelve la miel vegana en la mezcla de suero de leche.
Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de harina y aceite de coco. Revuelve suavemente hasta que esté apenas combinado. No mezcles en exceso para evitar que las galletas queden duras.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y suavemente aplastarla hasta formar un rectángulo de 1 pulgada de grosor.
Usa un cortador de galletas o un vaso enharinado para cortar las galletas y colócalas sobre la bandeja para hornear preparada.
Reúne la masa restante, dale forma de nuevo y corta más galletas hasta que se use toda la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados en la parte superior.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen durante unos minutos antes de servir.
Opcionalmente, cepille la parte superior con un poco de aceite de coco derretido y un chorrito de miel vegana para darle sabor extra.
Nutrition Facts
Calories |
2079 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.9 g | 159% | |
| Saturated Fat | 98.8 g | 494% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3282 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 226.5 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 36.5 g | ||
| Protein | 25.9 g | 52% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 350 mg | 27% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 325 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
