Galletas Veganas de Matcha
Déjate tentar por el vibrante sabor terroso de estas Galletas Veganas de Matcha, una fusión perfecta de ingredientes saludables de origen vegetal y las ricas notas verdes del polvo de matcha premium. Estas galletas son suaves, masticables y ligeramente endulzadas con una mezcla de azúcar moreno y azúcar granulada, mientras que un toque de puré de manzana sin azúcar las mantiene húmedas e irresistiblemente tiernas. Con solo 15 minutos de preparación, esta fácil receta también incorpora la opción de chips de chocolate sin lácteos para un giro extra indulgente. Perfectas tanto para amantes del matcha como para aquellos que desean un postre vegano creativo, estas galletas no solo son un regalo para el paladar, sino también un festín para los ojos con su impresionante tono verde. ¡Disfrútalas recién salidas del horno o consérvalas para disfrutar de un delicioso snack durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups
- 2 tablespoons polvo de matcha
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal
- 0.5 cups
- 0.5 cups azúcar moreno
- 0.25 cups azúcar granulada
- 1 teaspoons extracto de vainilla
- 0.25 cups puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cups chispas de chocolate sin lácteos (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de trigo, el polvo de matcha, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, utilizando una batidora de mano o una batidora de pie con la pala de mezclar, batir la mantequilla vegana hasta que esté cremosa.
Agrega el azúcar moreno y el azúcar granulado a la mantequilla y continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Mezcla el extracto de vainilla y la salsa de manzana sin azúcar hasta que estén bien combinados.
Si se van a usar, incorpore suavemente las chispas de chocolate sin lácteos con una espátula.
Colocar bolitas de masa del tamaño de una cucharada en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio aproximado de 2 pulgadas entre ellas.
Hornea en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Retire del horno y deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta las galletas una vez que estén frías, o guárdalas en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.8 g | 156% | |
| Saturated Fat | 76.3 g | 382% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1966 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 337.0 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 175.2 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 747 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
