Galletas veganas de mantequilla de cacahuete con chispas de chocolate
Déjate llevar por el placer supremo con estas Galletas Veganas de Mantequilla de Cacahuate con Trocitos de Chocolate: suaves, jugosas y repletas de un rico sabor a nuez. Esta receta a base de plantas combina mantequilla de cacahuate cremosa sin sal, deliciosos trocitos de chocolate vegano y un toque de vainilla para crear un postre irresistible que es tanto libre de lácteos como de huevos. Rápidas de preparar en tan solo 30 minutos, estas galletas tienen bordes dorados y centros pegajosos, asegurando que cada bocado se sienta fresco y decadente. Ideales para entusiastas de la repostería vegana o cualquier persona que desee un snack saludable, son la adición perfecta a tu tarro de galletas. ¡Sírvelas tibias con un vaso de leche de almendra o empaquétalas para regalarlas, estas galletas son garantía de éxito entre los comensales!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo multiusos
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.5 cups Mantequilla vegana, ablandada
- 0.5 cups Mantequilla de cacahuete (cremosa, sin sal)
- 0.5 cups Azúcar moreno
- 0.25 cups Azúcar granulada
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar
- 0.75 cups Gotas de chocolate vegano
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina común, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, usa una batidora eléctrica para cremar juntos la mantequilla vegana, la mantequilla de cacahuate, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta que quede suave y cremoso.
Añade el extracto de vainilla y la leche de almendra a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén bien incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo con una espátula o cuchara de madera hasta que se forme una masa.
Incorpora los chips de chocolate vegano hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Toma porciones del tamaño de una cucharada de masa y haz bolitas con ellas. Colócalas en las bandejas de horno preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de distancia entre ellas para que se expandan.
Presiona suavemente cada bola de masa con la palma de tu mano para crear la forma de galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 11-13 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Los centros todavía se verán ligeramente crudos.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Nutrition Facts
Calories |
3543 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.8 g | 261% | |
| Saturated Fat | 67.1 g | 335% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2027 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 381.4 g | 139% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 204.5 g | ||
| Protein | 60.9 g | 122% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 1661 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
