Galletas veganas de mantequilla
Disfruta de la irresistible simplicidad de los Vegan Butterkeks, una versión libre de lácteos de la clásica galleta alemana de mantequilla que es perfecta para cualquier ocasión. Estos tentadores tesoros dorados presentan una textura mantecosa que se deshace en la boca, lograda con ingredientes a base de plantas como la mantequilla vegana y un chorrito de leche alternativa. Con un toque de vainilla y elaborados con ingredientes básicos de despensa como harina y azúcar glass, esta receta es una celebración de la indulgencia saludable. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación, estas galletas se hacen sin esfuerzo, permitiéndote moldearlas, darles forma y hornearlas en encantadores diseños para meriendas, reuniones festivas o tentempiés cotidianos. Perfectamente crujientes y ligeramente dulces, los Vegan Butterkeks añaden tradición y compasión a tu mesa de postres.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 150 grams mantequilla vegana
- 100 grams azúcar glas
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 2 tablespoons leche vegetal
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir la mantequilla vegana y el azúcar glass juntos hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté combinado.
En otro recipiente, batir juntos la harina común, el polvo de hornear y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla crema, mezclando hasta que estén apenas combinados.
Agrega la leche a base de plantas, una cucharada a la vez, y continúa mezclando hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave y mantener su forma sin desmoronarse.
Enharina ligeramente una superficie limpia y extiende la masa hasta lograr un grosor de aproximadamente 1/2 cm.
Con un molde para galletas, corta las formas deseadas y colócalas en las bandejas para hornear preparadas, dejando un poco de espacio entre cada galleta.
Hornea en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2412 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.6 g | 155% | |
| Saturated Fat | 75.4 g | 377% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2028 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 293.4 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 98.9 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 283 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
