Galletas Veganas de Kurabye
Disfruta del encanto mantecoso y derretible de las Galletas Veganas Kurabye, un giro basado en plantas del clásico dulce armenio. Estas elegantes galletas rellenas de mermelada están elaboradas con mantequilla vegana, azúcar glas y leche de almendras para lograr una textura suave y rica, mientras que un toque de vainilla añade calidez a cada bocado. Decoradas en delicadas rosetas y rematadas con una cucharada de dulce conserva de fruta, estas galletas son tan visualmente impresionantes como deliciosas. Perfectas para darse un gusto en la hora del té o en reuniones festivas, esta receta fácil se prepara en solo 30 minutos y produce 15 galletas irresistibles. Ya sea que estés abrazando la repostería vegana o buscando una opción de postre libre de lácteos, estas galletas seguro impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams Harina de trigo todo uso
- 80 grams Azúcar glass
- 150 grams Mantequilla vegana
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons Leche de almendra
- 2 tablespoons Maicena
- 0.25 teaspoon Sal
- 60 grams Mermelada o conserva de fruta (para relleno)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (356°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla vegana y el azúcar glass hasta que estén suaves y esponjosos.
Añade el extracto de vainilla y la leche de almendra a la mezcla cremosa, mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
En un tazón aparte, tamiza la harina común, maicena y sal.
Añadir gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que la masa se una y quede suave.
Transfiere la masa a una manga pastelera equipada con una boquilla grande en forma de estrella.
Coloque pequeñas rosetas en la bandeja de horno preparada, dejando un pequeño espacio entre cada una.
Usa tu pulgar o la parte trasera de una cucharita pequeña para hacer una pequeña indentación en el centro de cada roseta.
Rellena cada hendidura con una pequeña cucharada de mermelada o conserva de frutas.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Saca del horno y deja enfriar en la bandeja de horno por unos minutos antes de transferir a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Una vez enfriadas, estas galletas Veganas Kurabye pueden ser guardadas en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2532 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.6 g | 155% | |
| Saturated Fat | 75.4 g | 377% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1594 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 322.4 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 111.4 g | ||
| Protein | 25.0 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 338 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
