Galletas Veganas de Chocolate con Chispas Keto.
Disfruta sin remordimientos con estas irresistibles Galletas Keto Veganas con Trocitos de Chocolate, un delicioso regalo para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos y a base de plantas. Elaboradas con harinas ricas en nutrientes de almendra y coco, cremosa mantequilla de almendra y endulzadas con el keto-amigable eritritol, estas galletas son naturalmente sin gluten y sin azúcar. La inclusión de un huevo de linaza garantiza una textura suave y masticable, mientras que los trocitos de chocolate vegano añaden ráfagas decadentes de sabor en cada bocado. Listas en menos de 30 minutos, esta receta rápida y sencilla combina ingredientes saludables con un esfuerzo mínimo, convirtiéndola en una opción encantadora para la merienda o postre. Ya sea que anheles un regalo más saludable o estés en busca de recetas sin azúcar refinada, estas galletas ofrecen dulzura satisfactoria con todo el placer, ¡sin el remordimiento!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 cup Mantequilla de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons Harina de linaza
- 5 tablespoons Agua
- 0.75 cup Eritritol (o edulcorante keto preferido)
- 0.25 cup Aceite de coco (derretido)
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Gotas de chocolate aptas para veganos y ceto amigables.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina la harina de linaza y el agua para hacer un huevo de linaza. Mezcla bien y déjalo reposar durante 5 minutos hasta que espese.
En un bol grande, mezclar la harina de almendra, la harina de coco, el eritritol, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega la mantequilla de almendra, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y el huevo de linaza preparado a los ingredientes secos. Mezcla hasta formar una masa suave.
Incorpora las chispas de chocolate veganas aptas para keto, asegurándote de distribuirlas de manera uniforme en la masa.
Con una cuchara para galletas o con las manos, forma bolitas de masa de 1.5 pulgadas y colócalas en la bandeja para hornear preparada, espaciándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Con cuidado, aplana las bolitas de masa con los dedos para formar la galleta (no se extenderán mucho durante la cocción).
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Ten cuidado de no hornear de más, ya que las galletas se endurecerán al enfriarse.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta tus galletas keto veganas de chispas de chocolate como un delicioso y libre de culpa dulce.
Nutrition Facts
Calories |
3816 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 341.9 g | 438% | |
| Saturated Fat | 96.0 g | 480% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1256 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 351.7 g | 128% | |
| Dietary Fiber | 79.6 g | 284% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 105.3 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1177 mg | 91% | |
| Iron | 26.3 mg | 146% | |
| Potassium | 2427 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
