Galletas veganas cubiertas de chocolate
¡Date un capricho con este delicioso postre vegano de Galletas Cubiertas de Chocolate! Perfectamente crujientes en los bordes y suaves en el centro, estas galletas están hechas con ingredientes saludables como compota de manzana sin azúcar, mantequilla vegana y una mezcla de azúcar moreno y granulado para una textura rica y masticable. Cada galleta está bañada en la mitad con una capa sedosa de chocolate vegano semiamargo derretido, realzado con solo un toque de aceite de coco para un acabado brillante. Este postre fácil de hacer y libre de lácteos se prepara en menos de 35 minutos y es perfecto para compartir, ¡o disfrutar en solitario! Ya sea que estés buscando un snack que complazca a todos, un dulce placer después de la cena o un regalo casero considerado, estas galletas veganas ofrecen estilo y sabor. ¡Además, están completamente libres de lácteos y huevos, lo que las convierte en una opción inclusiva para los amantes del chocolate y los seguidores de la alimentación basada en plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.5 cups Mantequilla vegana
- 0.5 cups Azúcar moreno
- 0.25 cups Azúcar granulado
- 0.25 cups Compota de manzana sin azúcar
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 1.5 cups Chispas de chocolate semiamargo vegano
- 1 tablespoon Aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente mediano, mezcla la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón grande, usa una batidora eléctrica para batir la mantequilla vegana, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta que estén cremosos.
Agrega el puré de manzana sin azúcar y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo hasta que estén combinados.
Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta formar una masa.
Coloca cucharadas de masa del tamaño de una cucharada en la bandeja de horno preparada, separadas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.
Hornear las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Dejar que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla de enfriamiento.
En un tazón apto para microondas, mezcla las chispas de chocolate semi-amargo vegano y el aceite de coco. Calienta en intervalos de 20 segundos en el microondas, removiendo entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido.
Sumergir la mitad de cada galleta enfriada en el chocolate derretido y colocarlas en papel pergamino para que el chocolate se endurezca.
Una vez que el chocolate haya endurecido, guarda las galletas en un recipiente hermético durante una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3780 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.7 g | 256% | |
| Saturated Fat | 127.8 g | 639% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1964 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 458.0 g | 167% | |
| Dietary Fiber | 29.6 g | 106% | |
| Total Sugars | 271.0 g | ||
| Protein | 42.7 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 328 mg | 25% | |
| Iron | 33.0 mg | 183% | |
| Potassium | 1544 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
