Galletas veganas crujientes de coco
Déjate seducir por el delicioso crujido de las Galletas Veganas Crujientes de Coco, un manjar a base de plantas tan satisfactorio como sencillo de hacer. Estas galletas doradas y mantecosas están elaboradas con ingredientes saludables como aceite de coco, coco rallado sin azúcar y sirope de arce, ofreciendo un sabor naturalmente dulce y a nuez. Perfectamente crujientes en los bordes y tiernas en el centro, se preparan en solo 15 minutos y se hornean a la perfección en tan solo 12 minutos. La adición de un toque de leche de coco cremosa garantiza una masa suave y maleable, mientras que una pizca de vainilla realza el aroma tropical. Ideales para mojar en tu leche vegetal favorita o como un dulce bocado para compartir, estas galletas demuestran que una receta libre de lácteos y huevos puede ser irresistiblemente deliciosa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en Polvo
- 0.75 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 cup Leche de Coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol mediano, batir el aceite de coco y el jarabe de arce hasta que estén bien combinados y suaves. Agregar el extracto de vainilla y mezclar bien.
En un bol grande separado, mezcla la harina, polvo de hornear, coco rallado y sal.
Incorpore gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos hasta formar una masa suave. Agregue la leche de coco lentamente mientras mezcla, asegurándose de que la masa no quede demasiado húmeda. La masa debe quedar firme pero maleable.
Usa una cucharada para sacar porciones uniformes de masa, luego forma cada porción en una bola y colócala en la bandeja de hornear preparada, aplastándola ligeramente con la palma de tu mano para crear una forma de galleta.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
¡Sirve y disfruta tus galletas crujientes de coco con tu bebida vegana favorita!
Nutrition Facts
Calories |
2312 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.4 g | 197% | |
| Saturated Fat | 128.8 g | 644% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1079 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 215.0 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 62.6 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 46 mg | 4% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 436 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
