Galletas Veganas con Queso
Disfruta de los ricos y sabrosos sabores de estos Bizcochos Veganos con Queso, una perfecta variante vegana de este clásico alimento reconfortante. Esponjosos, dorados y llenos de sabor a queso, estos bizcochos cuentan con levadura nutricional y queso vegano rallado para un gusto a queso satisfactorio, mientras que el ajo y la cebolla en polvo aportan un toque sutil de sabor. La fácil buttermilk vegana casera, hecha con leche de almendras y vinagre de sidra de manzana, asegura una textura tierna y que se deshace en la boca. Listos en solo 30 minutos, estos bizcochos son ideales para el desayuno, el brunch o como acompañamiento para sopas y guisos. Ya seas vegano o simplemente busques una alternativa libre de lácteos, ¡estos bizcochos seguramente se convertirán en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 0.5 cup Mantequilla vegana
- 0.75 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.75 cup Queso vegano rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente pequeño, mezcla la leche de almendra sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y deja reposar durante 5-10 minutos para crear el suero de leche vegano.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, y la levadura nutricional.
Corta la mantequilla vegana en cubitos pequeños y añádela a los ingredientes secos. Utiliza un cortador de masa o tus dedos para incorporar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que tenga la consistencia de migas gruesas.
Vierte la leche vegetal agria en la mezcla de harina y revuelve hasta que esté justo combinado. No mezcles en exceso.
Incorpora el queso vegano rallado hasta que quede distribuido de manera uniforme.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente unas cuantas veces hasta que se una.
Estira la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada y usa un cortador de galletas o un vaso para cortar los biscuites. Colócalos en la bandeja de hornear preparada.
Reúne los recortes, vuelve a estirar y corta más galletas hasta que toda la masa se haya utilizado.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados.
Sácalos del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta tus bollos veganos con queso calentitos!
Nutrition Facts
Calories |
2001 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.7 g | 138% | |
| Saturated Fat | 68.6 g | 343% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4207 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 215.2 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 28.7 g | 57% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 357 mg | 27% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 496 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
