Galletas veganas altas en proteínas con chispas de chocolate
Disfruta sin remordimientos de estas Galletas Veganas de Chispas de Chocolate con Alto Contenido de Proteínas, ¡la combinación perfecta de ingredientes saludables y sabores deliciosos! ¡Repletas de proteína en polvo a base de plantas y la bondad natural de la harina de avena, estas galletas son un regalo nutritivo ideal para reponer energías después del ejercicio o para un impulso de energía a mitad del día. Endulzadas con jarabe de arce y adornadas con ricas chispas de chocolate vegano, son suaves, jugosas e irresistiblemente satisfactorias. El uso de un huevo de linaza añade un impulso de omega-3 mientras se mantienen completamente veganas, y la cremosa mantequilla de almendras contribuye a su textura soñadora. Listas en menos de 30 minutos y horneadas a la perfección dorada, ¡estas galletas ricas en proteínas son una delicia que debes probar para cualquiera que quiera disfrutar de un postre consciente con la salud que no comprometa el sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de avena
- 1 scoop Polvo de proteína de origen vegetal (sin sabor o vainilla)
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal
- 1 tablespoon Semillas de lino molidas
- 2.5 tablespoons Agua
- 0.25 cups Aceite de coco (derretido)
- 0.25 cups Jarabe de arce
- 0.25 cups Mantequilla de almendra
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cups Gotas de chocolate vegano
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol pequeño, combina la linaza molida y el agua para hacer un 'huevo' de linaza. Revuelve bien y déjalo reposar durante 5 minutos para que espese.
En un tazón grande, batir juntos la harina de avena, la proteína en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un bol aparte, mezcla el aceite de coco derretido, el jarabe de arce, la mantequilla de almendras, el extracto de vainilla y el 'huevo' de linaza preparado hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa. La masa debe ser pegajosa pero manejable.
Incorpora suavemente las chispas de chocolate vegano hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Coloque aproximadamente 1 1/2 cucharadas de masa para galletas en la bandeja para hornear, dejando alrededor de 2 pulgadas entre cada galleta.
Aplana ligeramente cada bola con tus dedos o el dorso de una cuchara para crear la forma de galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Las galletas seguirán estando suaves en el centro, pero se endurecerán a medida que se enfríen.
Deje que las galletas se enfríen en la bandeja de horneado durante 5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2418 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.1 g | 183% | |
| Saturated Fat | 76.2 g | 381% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1431 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 224.2 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 25.9 g | 92% | |
| Total Sugars | 105.5 g | ||
| Protein | 63.6 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 317 mg | 24% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 1533 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
