Galletas tipo Levain de estilo panadería paleo con chispas de chocolate y nueces.
Disfruta del irresistible sabor y textura de estas galletas estilo Levain Bakery de Chocolate y Nuez al estilo Paleo, ¡un giro saludable pero decadente al icónico dulce de panadería! Elaboradas con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, estas galletas tienen un centro suave y pegajoso con bordes dorados crujientes, un verdadero testimonio del estilo característico de Levain Bakery. Endulzadas de forma natural con jarabe de arce y repletas de trozos de chocolate oscuro y nueces crujientes picadas, ofrecen toda la indulgencia sin azúcares refinados ni cereales. Ideal para tu estilo de vida paleo, estas galletas se preparan rápidamente, horneándose a la perfección en solo 15 minutos. Disfrútalas recién salidas del horno para un delicioso corazón fundido o a temperatura ambiente para un bocado satisfactorio. Ya sea que estés atendiendo necesidades dietéticas o simplemente tengas antojo de un dulce saludable, ¡estas galletas al estilo de panadería seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.5 cup Aceite de coco
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 large Huevos
- 1.5 cups Gotas de chocolate oscuro (apto para la dieta paleo)
- 1 cup Nueces, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande, combina la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal marina. Revuelve bien para asegurar que no queden grumos.
En un tazón aparte, batir juntos el aceite de coco derretido y el jarabe de arce hasta que estén completamente combinados. Agregar el extracto de vainilla y los huevos, batiendo nuevamente hasta que la mezcla esté suave.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo con una espátula o una cuchara de madera hasta que se forme una masa espesa.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro y las nueces picadas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Divide la masa en 12 porciones iguales. Forma cada porción en una bola y colócalas en las bandejas para hornear preparadas, asegurándote de dejar suficiente espacio entre cada galleta ya que se expandirán ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes pero aún blandas en el centro.
Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Disfrútelas calientes para una textura suave o a temperatura ambiente para una galleta más firme.
Nutrition Facts
Calories |
441 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.9 g | 46% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 202 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 27.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 316 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
