Galletas sin gluten con semillas
Crujientes, nutritivas y totalmente libres de gluten, estas galletas de Semillas son un tentempié perfecto o acompañamiento para tus dip y untables favoritos. ¡Empaquetadas con ingredientes saludables como semillas de chía, semillas de lino, semillas de calabaza y avena sin gluten, estas galletas ofrecen un crujido satisfactorio siendo ricas en fibra y omega-3! La combinación de harina de arroz y una mezcla de semillas cargadas de nutrientes crea una textura sustanciosa pero crujiente, mientras que un toque de aceite de oliva añade riqueza. Sencillas de hacer con tan solo 20 minutos de preparación, esta receta es ideal para cualquier persona que siga una dieta libre de gluten o busque un tentempié casero saludable. Con su acabado dorado y formas cuadradas o rectangulares personalizables, estas galletas son perfectas para preparar las comidas de antemano o para bandejas de fiesta. ¡Además, se conservan maravillosamente en un recipiente hermético, convirtiéndolas en una opción práctica para llevar durante hasta una semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de lino
- 2 tablespoons Semillas de calabaza
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 cup
- 1 cup
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1.25 cups
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un bol grande, combina semillas de chía, semillas de linaza, semillas de calabaza, semillas de girasol y semillas de sésamo.
Añade la avena sin gluten, la harina de arroz y la sal a la mezcla de semillas y revuelve para combinar.
Agregue el aceite de oliva y el agua, y mezcle hasta que se forme una masa espesa y todos los ingredientes estén bien combinados.
Transfiera la masa a la bandeja de horno preparada. Con una espátula o con las manos, extienda la masa de manera uniforme hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Asegúrese de que los bordes no queden demasiado finos para evitar que se quemen.
Utiliza un cuchillo o un cortador de pizza para marcar la masa en cuadrados o rectángulos, según tu preferencia de tamaño.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y crujientes.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen por completo en la bandeja de hornear. Se volverán más crujientes a medida que se enfríen.
Una vez que estén completamente fríos, rompe las galletas a lo largo de las líneas marcadas y guárdalas en un recipiente hermético durante una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1643 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.9 g | 100% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 20.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2390 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 203.1 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 28.9 g | 103% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 41.5 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 285 mg | 22% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1002 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
