Galletas Samoa sin Gluten
Déjate llevar por la irresistible decadencia de las Galletas Samoa sin Gluten, una versión saludable de la golosina clásica. Estas deliciosas galletas combinan una base de mantecado sin gluten con un irresistible topping de coco tostado y dulce de leche cremoso, todo coronado con un generoso chorro de chocolate semiamargo. Deliciosamente chewy y satisfactoriamente dulces, estas galletas son ideales para cualquiera con sensibilidades al gluten o simplemente aquellos que buscan un postre que conquista a todos. Con instrucciones sencillas y un tiempo total de preparación y horneado menor a una hora, esta receta produce 24 galletas espectaculares perfectas para ocasiones especiales, regalos o para un snack diario. Ya sea que las sirvas en una fiesta o las disfrutes con tu taza favorita de café, ¡las Galletas Samoa sin Gluten son garantía de ser un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 168 grams Harina multiusos sin gluten
- 113 grams Mantequilla sin sal
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 200 grams
- 340 grams Caramelos blandos
- 4 tablespoons Nata para montar
- 227 grams Chispas de chocolate semiamargo
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el extracto de vainilla y la sal.
Agrega gradualmente la harina sin gluten, mezclando hasta que la masa se junte en una bola cohesiva.
Extienda la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Corte círculos con un cortador de galletas y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica.
Esparce el coco rallado en una bandeja de horno aparte y tuesta en el horno durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que esté dorado.
En un tazón apto para microondas, combina los caramelos y la crema espesa. Cocina en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla esté suave.
Incorpora el coco tostado en la mezcla de caramelo derretido hasta que esté completamente combinado.
Extienda la mezcla de caramelo y coco encima de cada galleta, presionando ligeramente para que se adhiera. Deje que se endurezcan durante 30 minutos.
Derrite las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que quede suave.
Sumerge el fondo de cada galleta en el chocolate derretido y colócalas de nuevo en la bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Rocía el chocolate derretido restante sobre la parte superior de las galletas.
Deja que las galletas se enfríen completamente antes de servir o almacenar en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
5520 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 333.5 g | 428% | |
| Saturated Fat | 236.3 g | 1182% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 1381 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 648.1 g | 236% | |
| Dietary Fiber | 54.9 g | 196% | |
| Total Sugars | 407.4 g | ||
| Protein | 39.4 g | 79% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 413 mg | 32% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 1701 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
