Galletas Samoa sin frutos secos.
Disfruta de los irresistibles sabores de las galletas libre de nueces Samoa, una deliciosa variante del clásico dulce perfecto para aquellos con alergias a las nueces. Estas galletas cuentan con una base de mantecado con una deliciosa mezcla de caramelo y coco tostado, coronadas con un rico chocolate semi-amargo para un equilibrio perfecto de texturas y sabores. Con apenas unos pocos ingredientes simples como caramelos de leche, coco rallado y chispas de chocolate, esta receta ofrece toda la decadencia de las tradicionales Samoas sin nueces. Fáciles de hacer y listas en menos de 40 minutos, estas galletas son un postre llamativo para cualquier ocasión. ¡Ya sea para una venta de pasteles, celebración navideña o un capricho especial, estas delicias libres de nueces desaparecerán en un instante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup (2 sticks) mantequilla sin sal
- 0.5 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 cups harina de trigo común
- 0.25 teaspoon sal
- 2 cups coco rallado endulzado
- 14 ounces caramelos de caramelo
- 3 tablespoons nata montada
- 8 ounces chispas de chocolate semi-amargo
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el extracto de vainilla y sigue batiendo.
Añade gradualmente la harina y la sal a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que la masa se una.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Utiliza un cortador de galletas redondo para cortar círculos, luego usa un cortador más pequeño para quitar los centros y crear una forma de rosquilla.
Coloca las galletas en las bandejas para hornear preparadas. Recolecta y vuelve a amasar los pedazos según sea necesario.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén apenas listas. Las galletas no deben dorarse significativamente. Deja que se enfríen por completo en una rejilla.
Coloca el coco rallado en una bandeja para hornear y tuesta en el horno durante unos 8-10 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que esté dorado. Deja enfriar.
En un recipiente apto para microondas, derrite los caramelos con la crema espesa en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que estén suaves.
Revuelva el coco tostado en el caramelo derretido, mezclando hasta que el coco esté completamente cubierto.
Esparce una pequeña cantidad de la mezcla de caramelo y coco encima de cada galleta enfriada, presionando ligeramente para que se adhiera.
En un recipiente aparte resistente al microondas, derrite las chispas de chocolate semi-amargo en intervalos cortos, revolviendo hasta que estén suaves.
Sumerge la base de cada galleta en el chocolate derretido y ponlas en una rejilla metálica o papel pergamino para que se endurezcan.
Usa una cuchara o una manga pastelera para rociar el chocolate restante sobre la parte superior de las galletas.
Permita que el chocolate se enfríe completamente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
6791 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 378.0 g | 485% | |
| Saturated Fat | 237.2 g | 1186% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 602 mg | 201% | |
| Sodium | 1624 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 868.6 g | 316% | |
| Dietary Fiber | 33.7 g | 120% | |
| Total Sugars | 554.6 g | ||
| Protein | 53.5 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 698 mg | 54% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 1147 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
