Galletas Samoa sin azúcar
Disfruta sin culpa de estas irresistibles Galletas Samoa Sin Azúcar, una versión más saludable del clásico bocadillo. Perfectas para aquellos que vigilan su consumo de azúcar, esta receta combina galletas mantecosas y que se deshacen en la boca con un rico topping de caramelo y coco sin azúcar, además de un chorrito de chocolate sin azúcar. Las galletas cuentan con una mezcla de coco tostado sin azúcar, cremosa leche de coco y salsa de caramelo sin azúcar para un lujoso sabor tropical. Cada galleta se completa con un suave chorrito de chocolate hecho a partir de chips de chocolate sin azúcar y crema espesa. Con un rápido tiempo de preparación de tan solo 30 minutos, estas galletas son ideales para satisfacer tus antojos de forma saludable. Perfectas para compartir o saborear individualmente, son una opción encantadora para postres bajos en azúcar y golosinas aptas para celíacos. ¡Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente desees disfrutar de un postre refinado sin azúcar, estas galletas robarán el espectáculo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal
- 0.5 cup edulcorante (como eritritol o endulzante a base de estevia)
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 1.5 cups
- 1 cup leche de coco sin azúcar
- 0.5 cup
- 1 cup chispas de chocolate sin azúcar
- 2 tablespoons nata para montar
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el sustituto de azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
En otro tazón, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén apenas combinados.
Forme la masa en discos pequeños, de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro, y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes. Deja que se enfríen por completo en una rejilla.
En una sartén grande a fuego medio, tueste el coco rallado hasta que esté dorado. Reserve para que se enfríe.
En una cacerola, combina la leche de coco sin azúcar y la salsa de caramelo sin azúcar. Cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese ligeramente, aproximadamente 5-7 minutos.
Mezcla el coco tostado en la salsa de caramelo.
Coloque la mezcla de coco y caramelo en cucharadas sobre cada galleta enfriada, distribuyendo de manera uniforme.
Derrite las chispas de chocolate sin azúcar con la crema espesa en un tazón apto para microondas en intervalos de 30 segundos hasta que quede suave. Revuelve bien entre cada intervalo.
Rocía el chocolate derretido sobre las galletas.
Deje que las galletas se enfríen completamente antes de servir, permitiendo que el chocolate y el caramelo se endurezcan.
Nutrition Facts
Calories |
4053 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 273.4 g | 351% | |
| Saturated Fat | 186.4 g | 932% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 278 mg | 93% | |
| Sodium | 1562 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 525.3 g | 191% | |
| Dietary Fiber | 93.1 g | 332% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 50.6 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 539 mg | 41% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 1020 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
