Galletas Samoa
Disfruta de la irresistible decadencia de las galletas Samoa caseras, un favorito de postre inspirado en el clásico tentempié de las Girl Scouts. Estas galletas mantecosas de masa quebrada se elevan con una deliciosa capa de coco tostado endulzado mezclado con un rico caramelo, creando una textura masticable celestial. Rematadas con un generoso chorrito de suave chocolate oscuro y una base bañada en chocolate, cada bocado es el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo nuez y lo chocolatoso. Con un tiempo de preparación rápido de 30 minutos y pasos sencillos, estas galletas son un must para cualquier entusiasta de la repostería. Perfectas para festividades, fiestas o simplemente satisfacer tu goloso apetito, estas galletas Samoa caseras serán una adición espectacular a tu colección de galletas. Palabras clave: Galletas Samoa, galletas de caramelo y coco, galletas con chorrito de chocolate, receta casera de Samoa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal
- 0.5 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon leche
- 1.5 cups coco rallado endulzado
- 12 ounces caramelos de caramelo
- 8 ounces chocolate negro
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir la mantequilla sin sal y el azúcar granulada juntos hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.
Mezcla el extracto de vainilla y la leche hasta que estén combinados.
Agrega poco a poco la harina común y la sal a la mezcla cremosa, mezclando a velocidad baja hasta que la masa se junte.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y extenderla hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Utiliza un cortador de galletas con forma de rosquilla para cortar las galletas y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
Saca del horno y deja enfriar en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.
En una sartén antiadherente, tuesta el coco rallado endulzado a fuego medio hasta que esté dorado, revolviendo con frecuencia. Retira del fuego y reserva.
En un tazón apto para microondas, derrite los caramelos con 3 cucharadas de leche, calentando en intervalos de 30 segundos y revolviendo hasta que quede suave.
Revuelva con cuidado el coco tostado con el caramelo derretido hasta que esté bien cubierto.
Usando una cucharita o espátula pequeña, extiende la mezcla de caramelo y coco encima de cada galleta.
Derrita el chocolate oscuro en un recipiente apto para microondas o utilizando un doble caldero hasta que quede suave.
Sumerge la parte inferior de cada galleta en el chocolate derretido y coloca las galletas de nuevo en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Rocía el chocolate restante sobre la parte superior de las galletas con un tenedor o manga pastelera para decorar.
Deja que el chocolate se endurezca completamente antes de servir o guardar las galletas.
Nutrition Facts
Calories |
6705 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 308.9 g | 396% | |
| Saturated Fat | 202.0 g | 1010% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 316 mg | 105% | |
| Sodium | 1289 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 959.8 g | 349% | |
| Dietary Fiber | 47.5 g | 170% | |
| Total Sugars | 622.3 g | ||
| Protein | 59.7 g | 119% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 778 mg | 60% | |
| Iron | 40.0 mg | 222% | |
| Potassium | 3171 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
