Galletas rayadas de chocolate sin gluten
Déjate seducir por el encanto irresistible de las Galletas a Rayas de Chocolate sin Gluten: crujientes en los bordes, suaves en el centro, y decoradas con un delicioso chorrito de chocolate rico. Esta receta transforma la clásica galleta en un deleite sin gluten, con una mezcla de harina sin gluten, un toque de goma xantana para dar estructura, y la mágica combinación de rayas de chocolate semiamargo y con leche. Con solo 20 minutos de preparación, estas galletas son un postre fácil y elegante para cualquier ocasión. Ya seas intolerante al gluten o simplemente ames los buenos postres, estas galletas están garantizadas para satisfacer tu antojo de dulce. ¡Sírvelas en tu próxima reunión, o disfrútalas con una taza de café acogedora para un delicioso momento de disfrute!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mezcla de harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon goma xantana
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup mantequilla sin sal
- 0.75 cup azúcar granulada
- 0.5 cup azúcar moreno, apisonado
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 0.5 cup chispas de chocolate semiamargo
- 0.5 cup chips de chocolate con leche
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten, goma xantana, polvo de hornear y sal. Reserva.
En un tazón grande, batir la mantequilla, el azúcar granulado y el azúcar moreno juntos con una batidora eléctrica hasta que estén claros y esponjosos.
Batir el huevo y la esencia de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se combinen y se forme una masa.
Coloque porciones del tamaño de una cucharada de masa en las bandejas para hornear preparadas, espaciándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deje enfriar las galletas en las bandejas para hornear durante 5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez que las galletas estén frías, derrite juntas las chispas de chocolate semi-amargo y de leche en un tazón apto para microondas, calentando en intervalos de 30 segundos y revolviendo entre cada intervalo hasta que esté suave.
Rocía el chocolate derretido sobre las galletas enfriadas usando una cuchara o manga pastelera para crear rayas.
Deje que los hilos de chocolate se endurezcan antes de servir. ¡Disfruta tus deliciosas galletas gluten-free de chocolate con rayas!
Nutrition Facts
Calories |
3700 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.9 g | 202% | |
| Saturated Fat | 91.7 g | 458% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 1859 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 584.9 g | 213% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 348.7 g | ||
| Protein | 25.8 g | 52% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 319 mg | 25% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 572 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
