Galletas Rayadas de Chocolate sin Azúcar
Deleita tu paladar con estas irresistibles Galletas de Chocolate a Rayas Sin Azúcar — ¡una versión más saludable de un clásico dulce que no escatima en sabor! Estas galletas visualmente impresionantes combinan una masa de vainilla mantecosa con capas de cacao rico, creando un diseño en espiral llamativo que es tan delicioso como hermoso. Hechas con un sustituto de azúcar, son perfectas para aquellas personas que siguen un estilo de vida bajo en azúcar o amigable para diabéticos, al mismo tiempo que brindan una textura que se deshace en tu boca. Con solo 20 minutos de preparación, estas galletas son un placer para hornear, y cuentan con ingredientes básicos de despensa como mantequilla sin sal, extracto de almendra, cacao en polvo sin endulzar y leche. Ya sea para disfrutar con café o para regalar un dulce casero, estas galletas sin azúcar a rayas son el centro de atención perfecto para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 0.75 cup sustituto de azúcar granulado (como eritritol o mezcla de estevia)
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon extracto de almendra
- 1 huevo grande
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons cacao en polvo sin azúcar
- 1 tablespoon leche
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, cremar la mantequilla sin sal ablandada y el sustituto de azúcar granulado hasta que estén suaves y esponjosos.
Mezcla el extracto de vainilla, el extracto de almendra y el huevo hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, combina la harina, el polvo de hornear y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa.
Divide la masa en dos partes iguales.
En una mitad, mezcla el cacao en polvo sin azúcar y la leche hasta que estén completamente incorporados.
Extienda ambas masas de galletas, la simple y la de chocolate, en forma de rectángulos del mismo tamaño, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Coloca la capa de masa de chocolate encima de la capa de masa simple y enróllalas juntas suavemente en un tronco, sellando los bordes a medida que avanzas.
Corta el tronco en galletas de 1/4 de pulgada de grosor y colócalas en las bandejas para hornear preparadas.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deja que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.0 g | 258% | |
| Saturated Fat | 124.5 g | 622% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 704 mg | 235% | |
| Sodium | 1154 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 371.4 g | 135% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 35.7 g | 71% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 572 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
