Galletas Paleo de Dátiles Masticables
Disfruta de la dulzura natural y nutritiva de las Galletas Paleo de Dátiles Masticables: ¡un deleite sin remordimientos perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo o libre de gluten! Hechas con harina de almendras rica en nutrientes y endulzadas de forma natural con suaves dátiles medjool, estas galletas son suaves, masticables y llenas de cálidos toques de canela y un toque de vainilla. La receta rápida y sencilla se prepara en tan solo 25 minutos, ¡ideal para pasteleros ocupados que desean un bocadillo casero sin complicaciones! Disfruta de estas irresistiblemente ricas y satisfactorias galletas recién salidas del horno, acompañadas de tu bebida caliente favorita, o guárdalas para un tentempié saludable sobre la marcha. ¡Embaladas de sabor y libres de azúcares refinados y granos, estas galletas paleo seguramente se convertirán en las favoritas de tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup dátiles medjool, deshuesados
- 0.25 cup aceite de coco derretido
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, combina los dátiles deshuesados y el aceite de coco derretido. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y bien combinada.
Transfiere la mezcla de dátiles a un tazón para mezclar. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien hasta que estén combinados.
En otro bol, mezcla la harina de almendra, bicarbonato de sodio, sal y canela.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta formar una masa.
Con una cuchara, toma porciones de masa y dale forma de bolitas, colocándolas en la bandeja de horno preparada. Presiona ligeramente cada bola con la palma de la mano o el dorso de una cuchara.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes.
Retira del horno y déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta tus Galletas de Dátiles Paleo y Chewy con una bebida caliente o guárdalas en un recipiente hermético por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
2387 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.9 g | 210% | |
| Saturated Fat | 58.0 g | 290% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1331 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 224.3 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 167.6 g | ||
| Protein | 49.9 g | 100% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 614 mg | 47% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1761 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
