Galletas Nutter Butter Caseras sin Frutos Secos
Disfruta del encanto nostálgico de las clásicas galletas de mantequilla de cacahuate, ¡pero sin cacahuetes!, con estas Galletas Nutter Butter Caseras Sin Frutos Secos. Perfectas para aquellos con alergias a los frutos secos, esta receta reemplaza la mantequilla de cacahuate tradicional por una cremosa mantequilla de semillas de girasol, ofreciendo un sabor rico y a nuez sin compromisos. Con unas galletas suaves y mantecosas con un encantador patrón en cruz y un delicioso relleno de mantequilla de semillas de girasol, estos bocados son tan deliciosos como aptos para alérgicos. Listas en menos de 30 minutos, son ideales para loncheras, bandejas de postres o para disfrutar en cualquier momento. ¡Prepara estas delicias sin frutos secos y disfruta de un toque casero seguro, delicioso e inolvidable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 1 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Azúcar moreno claro, compactado
- 1 cup Mantequilla cremosa de semillas de girasol
- 1 Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 cups Harina de trigo sin preparar
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Mantequilla cremosa de semillas de girasol (para relleno)
- 1 cup Azúcar glass
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal, ablandada (para el relleno)
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla (para relleno)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, cremar 1 taza de mantequilla sin sal ablandada, 1 taza de azúcar granulada y 0.5 taza de azúcar morena clara hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega 1 taza de mantequilla de semillas de girasol cremosa, 1 huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla hasta que quede suave.
En un tazón aparte, mezcla 1.5 tazas de harina común, 1 cucharadita de polvo de hornear, 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio y 0.25 cucharadita de sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén apenas combinados.
Con una cucharadita o una pequeña cuchara para galletas, forma bolitas pequeñas de masa y colócalas en las bandejas de hornear preparadas. Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor para crear un patrón de cruz.
Hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje que se enfríen en las bandejas durante unos minutos antes de transferir a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Mientras las galletas se enfrían, prepara el relleno batiendo juntos 0.5 taza de mantequilla de semilla de girasol cremosa, 1 taza de azúcar glass, 3 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada, y 0.5 cucharadita de extracto de vainilla hasta que quede suave y esponjoso.
Una vez que las galletas estén completamente frías, coloca una generosa cucharada de relleno en el lado plano de una galleta y únela con otra.
Repite el proceso hasta que todas las galletas estén unidas. Almacena en un recipiente hermético para mantenerlas frescas.
Nutrition Facts
Calories |
6589 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 428.3 g | 549% | |
| Saturated Fat | 166.2 g | 831% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 807 mg | 269% | |
| Sodium | 3168 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 641.7 g | 233% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 456.5 g | ||
| Protein | 89.9 g | 180% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 414 mg | 32% | |
| Iron | 21.1 mg | 117% | |
| Potassium | 2126 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
