Galletas Mini de Chispas de Chocolate Sin Gluten
Disfruta con estos irresistibles Mini Cookies de Chocolate con Chispas sin Gluten, perfectamente suaves, mantecosas y rellenas de deliciosas mini chispas de chocolate en cada bocado. Diseñadas para quienes siguen un estilo de vida sin gluten, esta receta utiliza una versátil mezcla de harina sin gluten para crear galletas tan deliciosas que nadie adivinará que son sin gluten. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de horneado, estas galletas se hacen rápidamente, convirtiéndolas en un delicioso aperitivo para esos días ocupados. Ya sea disfrutándolas con tu café de la mañana, llevándolas en la lonchera o sirviéndolas en una fiesta, estos bocaditos están garantizados para satisfacer. Además, se conservan perfectamente, manteniéndose frescas durante toda una semana. ¡Disfruta de una experiencia clásica de galletas con chispas de chocolate sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Mezcla de harina sin gluten para todo uso
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 0.5 cup
- 0.25 cup
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 Huevo grande
- 1 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina para todo uso sin gluten, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada, el azúcar granulado y el azúcar moreno claro juntos con una batidora de mano a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.
Añade el extracto de vainilla y el huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate hasta que estén bien incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que estén apenas combinados.
Incorpora las mini chispas de chocolate utilizando una espátula o cuchara de madera.
Utilizando una cucharita para galletas pequeña o una cucharadita, coloca montoncitos de masa en la bandeja de horno preparada, separándolos aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Hornea en el horno precalentado de 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y ligeramente dorados.
Almacena las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2555 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.1 g | 160% | |
| Saturated Fat | 76.4 g | 382% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 1324 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 365.6 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 196.0 g | ||
| Protein | 16.5 g | 33% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 159 mg | 12% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 184 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
