Galletas Mini de Chispas de Chocolate sin Azúcar
Disfruta sin culpa de estas galletas mini de chispas de chocolate sin azúcar, ¡el tentempié perfecto para los amantes de las galletas conscientes de su salud! Hechas con harina de almendras y eritritol, estas galletitas en miniatura presumen de una textura tierna deliciosamente rica en sabor a chocolate, gracias a las mini chispas de chocolate sin azúcar. Con tan solo 15 minutos de preparación y un horneado rápido, esta receta sin gluten y baja en carbohidratos es tan fácil de hacer como de disfrutar. Ideal para satisfacer antojos de dulces sin comprometer los objetivos de bienestar, estas galletas son ideales para picar todos los días o compartir en reuniones. ¡Date el gusto con un lote rico en sabor pero ligero en azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 0.5 cup Eritritol o cualquier sustituto de azúcar preferido
- 1 teaspoon
- 1
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon
- 0.75 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, crema la mantequilla ablandada y el eritritol hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Agrega el extracto de vainilla y el huevo, y bate hasta que estén bien combinados.
En otro bol, batir juntos la harina de almendra, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén apenas combinados.
Incorpora las mini gotas de chocolate sin azúcar hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Con una cucharadita, coloca pequeñas porciones de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2402 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 217.4 g | 279% | |
| Saturated Fat | 99.3 g | 496% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 1308 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 252.2 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 40.9 g | 146% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 50.9 g | 102% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 490 mg | 38% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 486 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
