Galletas Mini de Chispas de Chocolate Bajas en Carbohidratos
Date un capricho sin remordimientos con estas deliciosas Galletas Mini de Chocolate con Pocas Carbohidratos, ¡un giro más saludable a un clásico deleite! Perfectamente suaves y llenas de sabor a chocolate intenso, estas delicias en tamaño bocado están hechas con harina de almendra y edulcorante sin azúcar, ¡ideal para quienes siguen dietas keto o bajas en carbohidratos! Con mini chispas de chocolate sin azúcar y una textura mantecosa, estas galletas se preparan fácilmente en solo 10 minutos de tiempo de preparación. Hornea un lote en menos de 15 minutos para disfrutar de un refrigerio o postre saludable que satisface tus antojos sin desviarte de tus objetivos. Ya sea que recibas invitados o te des un capricho en soledad, ¡estas galletas son la elección ideal en tamaño bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal
- 0.25 cups mantequilla sin sal, ablandada
- 0.5 cups eritritol granulado u otro edulcorante libre de azúcar
- 1 huevo grande
- 1 teaspoons
- 0.5 cups pepitas de chocolate mini sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén combinados.
En un tazón grande, bate juntos la mantequilla ablandada y el eritritol con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2 minutos.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y continúa batiendo hasta que estén completamente incorporados.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que estén combinados.
Incorpora las mini gotas de chocolate sin azúcar hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Toma aproximadamente una cucharadita de masa para cada galleta y forma bolitas pequeñas, colocándolas en la bandeja para hornear preparada a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Presiona ligeramente cada bolita con los dedos o con el dorso de una cuchara para ayudarlas a esparcirse mientras se hornean.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Nutrition Facts
Calories |
1763 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.5 g | 198% | |
| Saturated Fat | 58.3 g | 292% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 315 mg | 105% | |
| Sodium | 1299 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 218.2 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 32.4 g | 116% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 435 mg | 33% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 346 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
