Galletas Kurabye Sin Azúcar.
Disfruta sin remordimientos de estas Galletas Kurabye sin azúcar, una versión más saludable de las clásicas galletas rusas de té. Elaboradas con harina de almendra rica en nutrientes y endulzadas naturalmente con eritritol, esta receta es perfecta para aquellos que buscan un tentempié bajo en carbohidratos y apto para la dieta keto sin sacrificar sabor. Cada galleta presume una tierna textura mantecosa con un toque de chocolate del cacao en polvo sin azúcar, mientras que el extracto de vainilla añade un toque aromático. Con tan solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de horneado, tendrás una hornada de 12 galletas irresistiblemente suaves listas en poco tiempo. ¡Disfrútalas como un elegante acompañamiento para tu té o café favorito, o saboréalas solas como un agradable tentempié! Palabras clave: galletas sin azúcar, galletas keto, receta saludable de Kurabye, galletas de harina de almendra.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams harina de almendra
- 100 grams mantequilla sin sal
- 50 grams eritritol granulado
- 1 large yema de huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 pinch sal
- 1 tablespoon cacao en polvo sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la mantequilla sin sal ablandada con el eritritol granulado hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Agrega la yema de huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla, revolviendo bien para combinar.
En otro recipiente, tamiza juntos la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y el cacao en polvo sin azúcar para eliminar cualquier grumo.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa. La masa debe ser firme pero no desmenuzable.
Transfiera la masa sobre un trozo de papel pergamino. Use sus manos para enrollarla en un tronco grueso de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
Con un cuchillo afilado, corta el tronco en discos de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y colócalos en la bandeja de horno preparada. Deja suficiente espacio entre cada galleta para que se expandan.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén firmes al tacto y ligeramente doradas en los bordes.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja de horneado por 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Sirve estas galletas Kurabye sin azúcar como un delicioso bocadillo con tu té o café favorito!
Nutrition Facts
Calories |
1673 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.0 g | 213% | |
| Saturated Fat | 57.4 g | 287% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 611 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 88.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 36.6 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 372 mg | 29% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 131 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
