Galletas Keto Kurabye
Disfruta de estos deliciosos "Keto Kurabye Biscuits", una deliciosa versión baja en carbohidratos de la clásica golosina de Europa del Este. Hechos con una encantadora mezcla de harinas de almendra y coco, estas galletas mantecosas y desmigajables son naturalmente sin gluten y endulzadas con eritritol para una opción de postre sin remordimientos. Un toque de vainilla agrega calidez, mientras que las chispas de chocolate sin azúcar ofrecen el complemento perfecto de dulzura en cada bocado. Listas en menos de 30 minutos, estas galletas son fáciles de preparar y son un refrigerio ideal o compañía para tu taza favorita de té o café. Perfectas para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos, esta receta rápida y sencilla demuestra que puedes disfrutar de productos horneados satisfactorios manteniéndote en el camino correcto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 0.5 cups Mantequilla sin sal
- 0.75 cups Edulcorante de eritritol
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cups Chispas de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la mantequilla sin sal y el edulcorante de eritritol con una batidora de mano hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y edulcorante y bate hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que se forme una masa.
Incorpora las pepitas de chocolate sin azúcar con una espátula.
Formar bolitas de masa de 1 pulgada y colocarlas en la bandeja para hornear preparada, separadas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.
Aplana ligeramente cada bola con la palma de tu mano o la base de un vaso.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Una vez enfriados, sirve tus Biscochos Keto Kurabye con una taza de té o café ¡y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1765 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.3 g | 195% | |
| Saturated Fat | 51.3 g | 256% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 114% | |
| Sodium | 1189 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 262.7 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 43.6 g | 156% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 47.6 g | 95% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 353 mg | 27% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 284 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
