Galletas Keto estilo panadería Levain con chispas de chocolate y nueces.
Déjate seducir por la deliciosa delicia de las Galletas estilo Levain de Chocolate con Chispas de Nuez al estilo de la panadería Keto; un giro irresistible a la icónica galleta de NYC, elaborada para adaptarse a tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Estas galletas gruesas como las de panadería presumen de un borde dorado crujiente, un centro suave y pegajoso, y están repletas de ricas chispas de chocolate keto y nueces crujientes para un bocado satisfactorio. Elaboradas con una mezcla de harina de almendra y coco, son perfectamente tiernas y al mismo tiempo completamente libres de gluten y azúcar gracias al eritritol granulado. Rápidas de preparar en solo 25 minutos, estas galletas prometen el sabor y la textura lujosos de las galletas Levain tradicionales, sin la culpa. Perfectas para los seguidores de la dieta keto o cualquier persona que busque un refrigerio más saludable, disfruta de estas galletas llamativas recién salidas del horno con tu bebida caliente favorita.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cups Mantequilla sin sal
- 1 cup Eritritol granulado
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 pieces Huevos grandes
- 1.5 cups Chispas de chocolate aptas para la dieta keto
- 1 cup Nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla y el eritritol granulado juntos hasta que estén suaves y esponjosos. Esto debería llevar aproximadamente 3-4 minutos utilizando una batidora eléctrica a velocidad media.
Agrega la esencia de vainilla y los huevos a la mezcla de mantequilla, y continúa batiendo hasta que quede suave y bien combinado.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no sobrebatir.
Incorpora las chispas de chocolate amigables con la dieta keto y las nueces picadas a mano, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Utilizando una cuchara grande para galletas (aproximadamente 1/4 taza), porciona la masa en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada galleta para permitir que se expandan.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes y firmes en el centro.
Deje enfriar las galletas en la bandeja de horno durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta tus galletas estilo Levain Bakery, bajas en carbohidratos, con una taza de café o té caliente!
Nutrition Facts
Calories |
4956 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 428.5 g | 549% | |
| Saturated Fat | 150.8 g | 754% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 620 mg | 207% | |
| Sodium | 1818 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 483.4 g | 176% | |
| Dietary Fiber | 117.7 g | 420% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 113.5 g | 227% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 920 mg | 71% | |
| Iron | 39.0 mg | 217% | |
| Potassium | 2060 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
