Galletas Keto de masa madre
¡Satisface tus antojos de un aperitivo crujiente mientras sigues fiel a tu estilo de vida keto con estas irresistibles Galletas Keto de Sourdough! Hechas con harina de almendra, linaza molida y un descarte agrio de masa madre keto, estas galletas ofrecen un crujido sabroso y repleto de nutrientes que es perfecto para picar solo o combinar con tus salsas y untables favoritos. Con ingredientes saludables como aceite de oliva y un toque de ajo y cebolla en polvo, la masa se prepara fácilmente en minutos, luego se hornea hasta alcanzar la perfección dorada en menos de 20 minutos. Con su bajo contenido de carbohidratos y composición libre de gluten, estas galletas son la elección ideal para cualquiera que desee disfrutar de un bocadillo casero y saludable. ¡Ya sea servidas como aperitivo para compartir o guardadas como reserva de bocadillos, estas galletas ofrecen sabor, conveniencia e indulgencia amigable con la dieta keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Descarte de masa madre ceto de centeno
- 2 tablespoons Linaza molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina harina de almendra, linaza molida, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
Agrega el descarte de masa madre keto, el aceite de oliva y el agua a los ingredientes secos. Revuelve la mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
Coloque la bola de masa entre dos hojas de papel pergamino. Extienda la masa uniformemente hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada con un rodillo.
Con mucho cuidado, retire la hoja superior de papel pergamino y utilice un cuchillo afilado o un cortador de pizza para marcar la masa en formas rectangulares o cuadradas de galletas.
Coloca el papel pergamino con la masa marcada en la bandeja de hornear preparada.
Retira la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen completamente sobre el papel pergamino. Se pondrán más crujientes a medida que se enfríen.
Rompa las galletas a lo largo de las líneas marcadas y guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
1079 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.0 g | 126% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1226 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 33.6 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 27.4 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 267 mg | 21% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 164 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
